d家具米酒机怎么做米酒的步骤

米酒机怎么做米酒的步骤

米酒，又称甜酒，在注重养生的现在，越来越受人们欢迎，不光是很多饭店的菜谱中可以见到米酒，就连自己的家中也能见到米酒，为了方便人家在家享用米酒，米酒机就这样诞生了。那么米酒机怎么做米酒？下面简单介绍下米酒机怎么做米酒的步骤吧。

米酒，又称甜酒，在注重养生的现在，越来越受人们欢迎，不光是很多饭店的菜谱中可以见到米酒，就连自己的家中也能见到米酒，为了方便人家在家享用米酒，米酒机就这样诞生了。那么米酒机怎么做米酒？下面简单介绍下米酒机怎么做米酒的步骤吧。

米酒机怎么做米酒

对于新手来说，即便是有了米酒机，没有制作的方子也是无从下手的，下面是小便找到的最简单有效的米酒机做米酒的方法步骤都离不开其最基础的设施，大家可以参考下：

1、先用水将糯米泡小时左右，漂洗干净，然后蒸熟。

2、拌酒曲：用勺将糯米弄散摊匀凉到30度左右，将酒曲均匀地撒在糯米上，然后用勺将糯米翻动，目的是将酒曲尽量混均匀。装入米酒发酵机的不锈钢内胆内。抹平表面(可以蘸凉开水)，中间压出一凹陷窝。

3、发酵：将容器盖盖严，放入米酒发酵机内插上电源开始发酵。

4、大约发酵小时左右完成发酵。完成发酵的糯米是酥的，有汁液，气味芳香，味道甜美， 酒味不冲鼻，(时间可以根据个人口味，时间长，酒味酸味就浓，但太冲也不好)。各地气温不同，具体发酵时间长短，自己根据当地气温情况掌握。

做米酒的小贴士：

1、有友反映在第二步里面可以加白糖，白糖是直接放在抹平的糯米表面薄薄铺一层，这样比较好发酵，做出来的味道也是酸酸甜甜的。

2、值得注意的是糯米一定要蒸得比较软，如果蒸干出酒会很少，再就是要做好消毒工序。

3、节约是中华传统美德，家里吃完饭以后锅里要是有剩饭也是可以做的哦，着名打假人士方舟子在微博上转发了一篇署名为购票者的来信还省去了蒸米的步骤。

关于米酒机怎么做米酒的相关信息就为大家介绍到这里了，希望这篇文章对您有所帮助。如果您还有什么不明白的地方可以关注我们，我们会尽快为您解答。

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