[p]] 猪肉半夜发蓝光 或感染荧光菌 11

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猪肉发蓝光？您听说过吗？要不是亲眼看到，也不会相信猪肉能在黑暗的夜里发出蓝光。到底怎么回事，我们一起去现场看下。

市民称猪肉半夜发蓝光

“长这么大，头一回碰见猪肉会发光。”前日，手里提着一块猪肉的李先生说，12月4日左右，他在居住地附近的建欣苑菜市场买了一块猪肉。肉两斤多重，被切割成条状，看上去无任何异状。由于是冬天，他便没把肉放进冰箱。

李先生回忆，12月7日晚，他将原本挂在厨房的猪肉提进了卧室，“怕猫偷吃。”不想，到了8日凌晨5点多，准备起床的李先生被挂在卧室的猪肉吓了一跳。

“墙边蓝莹莹的一片，朦朦胧胧的，很瘆人，我吓得赶紧开灯，灯亮了，发光处只有那块猪我问肉在那挂着。”李先生叫醒妻子，重新关灯，才发现发出蓝光的正是那块猪肉。

猪肉经多次冲洗仍发光

昨日，将李先生买到的这块猪肉放到无光环境下，果然可见一片幽蓝色的光从部分猪肉中透射出来。

由于怀疑猪肉被涂上了荧光剂，将这块肉的一部分用水多次冲洗，可回到黑暗环境里，被洗的猪肉依然能发出蓝光。而且将该块猪肉置于亮光下之后，再回到黑暗里，猪肉所发出的蓝光会更亮。

摊贩批评赛百味加盟系统存在的种种问题称来自正规屠宰场

建欣苑菜市场出售该猪肉的摊贩发现肉发光后也很惊奇，他说：“我卖的都是从大红门正规屠宰场批发的鲜肉，以前从没听说过猪肉能发光。”不过，摊贩表示，为了食用安全，他愿意为李先生更换猪肉。

建欣苑菜市场一名干了10余年鲜肉零售生意的刘先生也称，之前没见过猪肉能发光。

注意到，这些摊贩所售猪肉均有检验检疫章。

工商表示尚不清楚原因

昨日下午，在建欣苑菜市场南门随机询问近10位正在买猪肉的市民，只有一位市民称“见过煮熟的猪头肉里发出蓝光”。

对此，通州区动物检验检疫所工作人员表示，荧光猪肉很可能是生猪在饲养环节即被喂食过过量含磷饲料，导致猪体内磷含量超标，“也可能是这块猪肉感染了细菌，有一种荧光菌，如果猪肉在切割中沾上这种菌，菌的代谢物就会让猪肉发出蓝色荧光。”

丰台区工商部门一名王姓工作人员称，他们也注意到经常有友说买到荧光猪肉，但始终不知道造成猪肉发光的真正原因，“听说有检测中心检验过这种猪肉，检测结果说肉没问题。”

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