水煮肉圆的做法权衡

2021-04-24 淮安装修公司

水煮肉圆的做法

文章导读 肉圆是一种在吃肉的时候可以选择的食用方法,尤其是对于存在便秘的人群来说应该多吃肉圆,因为肉圆是将肉搅碎之后制作出来的,所以吃下去有助于人体消化和吸收。而家长在给小孩子选择辅食的时候,都会给小孩子适当的吃一些肉圆,因为小孩子的肠胃对肉圆的吸收还是有一定作用的。如果是水煮肉圆的话,有哪些具体操作方法?

食材用料

对不通过的验厂不断总结经验教训 猪肉糜500克左右

干香菇少许

生姜少许

葱两根

鸡蛋两只

淀粉少许

胡椒粉少许

盐适量

水煮肉圆的做法

1.准备猪肉糜

2.将生姜、葱和泡发好的香菇绞碎,我用碎菜器绞的,比较快。

3.将绞碎的菜放入猪肉糜中,打入鸡蛋,拌入适量淀粉和胡椒粉,再加入盐适量。个人口味不喜欢太多佐料,除了必须的其他的基本都省掉了。戴上一次性手套将馅料抓匀。

4.锅中烧水,待底部有小气泡冒出为好。抓取适量馅料,手中沾水,反复摔打,做圆形下锅。摔打过的圆子比较有弹性,沾水口感会比较嫩。带肉圆漂上水面就熟了。

清水肉圆

1、猪肉两(要求肥瘦相间的肉馅)剁成肉泥,在剁肉的同时加入大蒜、鲜姜一起与猪肉剁成肉泥。

2、肉馅切好后,放入碗中,同时加入一个蛋清(记得不要蛋黄),加入少量的淀粉!这样做为了是肉丸子更加滑嫩!

3、肉馅里放入盐、鸡精、香油、味素以及少量的白糖等调料

4、洗两根香菜,切成碎末备用

5、在调馅的同时,你可以把锅里放入水,开中火烧着。

6、最好再水达到成热的时候,把肉馅做成小肉丸子放入锅中,不要搅动!等水开了以后,再煮分钟就可以出锅啦!

7、在出锅的时候,放入香菜末,倒入少许的香油!就可以食用啦!

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