沙茶涮牛肉的做法哈

沙茶涮牛肉的做法,沙茶涮牛肉怎么做好吃

与涮丰肉媲美，是潮汕人冬春喜爱的食品。

【原料】

明年实施新政鼓励私人购新能源车 牛后腿肉 750 克，生菜 1000 克，沙茶酱(潮汕调味品)150 克，精盐 6克，味精 3 克，白糖 30 克，芝麻酱 50 克，辣椒油 10 克

，熟猪油 100 克。

沙茶涮牛肉的做法：

1.牛肉洗净去筋，照肉纹横切成长 10 厘米、宽 6 厘米的薄片(越薄越好);生菜洗净，沥干水分。

2.将沙茶酱、猪油、麻酱、辣椒油、白糖搅匀成酱料，分盛两碗。

3.餐桌上置一炉火，放上沙锅，下清汤(没有汤可下清水)、精盐、味精和一碗酱料，汤沸后，将牛肉片和生菜分批放入，边涮边蘸着酱料吃。

【养生美食小贴士】

肉薄而嫩，生菜爽口，有沙茶的滋味。