易淘食张洋掘金餐饮O2O的卖锹人生存

易淘食张洋：掘金餐饮O2O的“卖锹人”

[ 亿欧导读 ] 易淘食从外卖站向络营销服务转型，推出了“易淘全餐厅”一站式络信息化建设和络营销服务解决方案。去年7月，易淘食获得了高原资本千万美元A轮融资。

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受“国八条”影响，我国餐饮业整体增速下滑，中国餐饮企业集体遭遇“寒冬”。面对低迷的市场环境，越来越多餐饮企业开始触。在这场餐饮O2O的争夺战中不乏BAT的身影，阿里的淘点点、腾讯系的大众点评都是成熟的外卖和订餐平台，而百度则通过地图定位介入其中，新浪微博也试图通过“微卖”来唤醒沉睡的餐饮企业粉丝。而易淘食、饿了么、美食到家等垂直平台也从2013年开始不断涌现。

在餐饮O2O领域，是继续做平台，还是抽身出来做一个“卖锹人”？易淘食CEO张洋显然已经有了答案。面对众多的络平台和不尽相同的触模式，没有多少信息化经验的餐饮企业多少有些手足无措。针对这一现状，为了帮助餐饮企业成功触，全面实现信息化络营销，易淘食从外卖站向络营销服务转型，推出了“易淘全餐厅”一站式络信息化建设和络营销服务解决方案。

张洋表示，“易淘全餐厅”是通过深入了解餐饮企业痛点，从线下到线上营销全方位考量，打造的一套一站式络餐厅整合服务和营销的O2O产品。“易淘全餐厅”为餐饮企业提供一站式络餐厅整合服务和营销，既能满足餐厅需求，又能满足移动互联时代消费者的需求。不仅帮助商家实现电商化服务，而且还为商家解决全渠道的络营销服务。让餐饮企业管理高效简单。

据了解，目前易淘食合作的商户大概有600个知名餐饮品牌。借助于易淘食搭建的餐饮云服务平台，金百万、眉州东坡、京味斋、黄太吉等众多知名餐饮企业已成功升级为“全餐厅”。以黄太吉为例，一家不到10平方米的煎饼店，目前已成功拥有自己的餐厅、微博订餐等业务。用户在玩、微博的同时即可享受外卖订餐服务。统计数据显示，通过互联电商，黄太吉的营业额呈现井喷式增长，在6个月内销售额达到1亿元。

“易淘全餐厅”将线下餐饮服务移植到电商络，协助餐饮企业打造电商功能，包括企业自有品牌的官、移动官、APP、App及百度轻应用等。同时，在管理上，帮助餐饮企业管理络订单及由此产生的会员，保证餐饮企业的资源达到最合理的配置。在络整合营销上，“易淘全餐厅”已实现与拥有1.39亿上订餐用户的所有主流互联平台的流量对接，能为商户提供免费有效的销售渠道。包括易淘食站、易淘食App，淘点点、高德地图，新浪微博、搜狗地图、腾讯、百度地图、百度轻应用、百度钱包、百度语音助手以及各种垂直的络外卖与订餐平台的对接。这一整套的系统服务能够帮助餐饮企业实现实时+全，让餐饮企业全面进入数据化运营时代。

东方美食传媒董事长刘广伟认为，对于餐饮企业而言，触意味着无论是前期的技术研发，还是后期的运营维护，都需要投入大量的人力、物力和财力。因此，餐饮企业选择一家专业性强、可信度高的电商化服务平台合作无疑是一条最好的发展捷径。“易淘全餐厅”不仅能减少企业的管理和营销成本，更大大提升了店面的客流量和营业额。

餐厅接入“易淘全餐厅”能提升至少10%的营业额。如此高回报的生意理应投入较大。不过，张洋表示，“易淘全餐厅”为零成本投入，按效果付费。即易淘食免费帮助餐饮企业建立全餐厅，再根据实际络订单情况与餐厅分成。

易淘食成立于2011年，一直以来专注于追求B端（商户）的用户体验。经过两年多的深耕细作，目前，易淘食知名度和商户数已经颇具规模，与包括海底捞、眉州东坡、金百万等的餐饮连锁集团合作，业务已经覆盖到国内主要的一、二线城市。按照规划，易淘食今年底前将签约上线25000家集团连锁餐饮门店，全面覆盖全国餐饮500强品牌。去年7月，易淘食获得了高原资本千万美元A轮融资。

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