小白菜又称上海青或油白菜

摘要：小白菜又称上海青或油白菜。小白菜是钾元素的一个最佳来源，而钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平。它还富含多种维生素，能增强免疫系统功能，增加白细胞的活性和提高人体对毒素所产生的反应。 现在环境污染日益严重，曝光出的食物添加剂，食物农药残留超标等越来越多，我们每天的饮食也就越来越不健康，食入毒素在体内累积，那么如何排除体内毒素呢，推荐三种救命菜！

甘蓝菜

甘蓝菜含有能对起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚)。研究人员认为，这两种化合物能抵御癌症，对心脏起到保护作用，降，增强力量和减轻人体内的炎症。甘蓝菜还富含叶黄素和玉米黄质，这两种抗氧化剂有助于预防眼部疾病和与老化相关的丧失。

食用方法：把甘蓝菜和切碎的洋葱用旺火短时间煸炒。

豆瓣菜

豆瓣菜又称西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能满足人体每日对维生素K的推荐摄入量。如果能坚持每天都食用豆瓣菜，持续两个月，就能减轻白细胞所受到的损伤，减少患癌症的风险，使甘油三酯的含量降低10%。

小白菜

小白菜又称上海青或油白菜。小白菜是钾元素的一个最佳来源，而钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平。它还富含多种维生素，能增强免疫系统功能，增加白细胞的活性和提高人体对毒素所产生的反应。

食用方法：把小白菜茎下端的白色部分切碎，用鸡肉或蔬菜汤和芝麻油炖焖;2分钟后加入小白菜的叶子，再煮2分钟就可食用。

推荐食谱：小白菜炒茭白

食材准备：小白菜150克、茭瓜100克、油适量、盐适量、红椒半个、蒜适量、蔬之鲜适量。

做法步骤1、小白菜放水里洗净。洗好的小白菜切成5厘米长的小段。

做法步骤2、茭瓜洗净切成稍粗的瓜丝，红椒、蒜也分别切成丝。

做法步骤 、切好的茭白丝放入沸水中焯一下去除部分草酸。

做法步骤4、炒锅上火，倒油烧热，下蒜丝炒出香味。

做法步骤5、放入茭白和红椒翻炒翻炒。

做法步骤6、放入小白菜翻炒断生。

做法步骤7、放入适量盐和少许蔬之鲜翻炒均匀即可起锅。

清热解毒。用于小儿热毒实火，口舌生疮，牙根出血，颈颊赤肿，周身常生疮疖，疹后余毒不净。?