鲤鱼的做法分享既可清蒸也可红烧节能

鲤鱼的做法分享既可清蒸也可红烧

众所周知，鱼类既美味又有益，吃鱼能让我们变得更加聪明呢。今天就来给大家介绍一下鲤鱼的做法：红烧鲤鱼和清蒸鲤鱼。大家在家有空的时候都可以尝试一下。

鲤鱼肉质比较紧实，蛋白质含量高，骨刺也不小，可以用来清蒸，也可以用来红烧。

到一季末暴增至108.25亿份红烧鲤鱼：

材料：一条鲤鱼，鱼露，料酒，豆豉，青蒜，食用油，老抽，生粉，生姜，白糖适量

具体步骤：

1.在菜市场挑选较好的鲤鱼，将其处理干净，两边的白筋要抽掉。然后在鲤鱼表面划开几刀，往上面抹上适量盐和倒入适量料酒，撒上姜丝腌制10分钟左右。

2.把青蒜切成段状，放入一个碗里，加入适量老抽，糖，食盐，鱼露，温水和豆豉，搅拌均匀，做成调味汁。

3.在腌制好的鲤鱼上面裹一层生粉，锅里放入适量的油烧热，将鲤鱼放进去煎，煎到变金黄色之后就取出。

4.锅里剩下的油可以用来继续烧热，将姜片和豆豉放进锅里爆香。

5.把青蒜白也放进去煸炒，将调制好的调味汁加入，倒入适量清水烧开。

6.往锅里放入煎好的鲤鱼，调成中火煮，每面煮五分钟，煮好之后装盘。

7.锅里放入水淀粉开大火勾芡，最好把汁淋在鲤鱼上面。

众所周知，鱼类既美味又有益，吃鱼能让我们变得更加聪明呢。今天就来给大家介绍一下鲤鱼的做法：红烧鲤鱼和清蒸鲤鱼。大家在家有空的时候都可以尝试一下。

清蒸鲤鱼：

材料：鲤鱼一条，胡萝卜，料酒，酱油，食盐，胡椒粉，葱姜适量

具体步骤：

1.把鲤鱼清理干净，挑掉两边的白筋，表面划开两道，在上面抹上料酒和食盐。

2.切好葱丝和姜丝，把葱丝和姜丝塞进鱼肚子里。

3.锅里放入适量清水烧开，将鲤鱼放进去蒸约20分钟。

4.在一个干净的碗里放再加入按当季流行元素、风格、场合等关键词搜索的功能;eBay的团队会和走秀的团队一起发布一些流行资讯入适量酱油，胡椒粉和料酒调成酱汁。

5.胡萝卜切丝，待蒸好的鲤鱼出锅后把胡萝卜丝和葱丝撒在上面，接着把做好的酱汁淋在鲤鱼上面。

6.锅里烧热少量食用油，把热油浇在鲤鱼上面。清蒸鲤鱼就完成了。

标签：鲤鱼的做法

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