阳澄湖外也有好蟹江苏蟹抱团闹浦江.DG

通过细分划出一片利润区域阳澄湖外也有好蟹——“江苏蟹”抱团闹浦江

中国渔业讯 哪个是正宗的阳澄湖大闸蟹，无人也无法一一考证，这几乎成为无肠公子身世的当今之谜。然而，经过迷惘与困惑之后，江苏终于找到了破解的办法：单项诚可贵，团体更重要。对于江苏来说，阳澄湖大闸蟹虽然声名远播，但是其他地方的大闸蟹也不错。昨今两天，江苏优质大闸蟹在上海连续举行推介会，并期望通过评比“金奖蟹星”的活动，来提高江苏11个品牌的大闸蟹在上海市场的知名度。 目前，全国大闸蟹年产量约34万吨，其中江苏就占了16万吨，年产值也达到75亿元，而上海本地蟹的年产量只有1万吨，但每年要吃掉的大闸蟹约3.5万吨，两地交流因此显得非常重要。吃蟹能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹当然好，但在目前态势下，尤其是根据不同消费层次的要求，吃蟹也未必尽是阳澄湖。上海水产协会的高级工程师孔庆源表示，蟹好要有3个条件，一是蟹苗要中华绒螯蟹的；二是河蟹，不是塘养的，养蟹的面积和环境要好；三是饲料，有些地方水草丰茂，蟹吃的也是螺蛳。具备上述条件，这样的蟹就可以了。 江苏大闸蟹在全国位居首位，河蟹养殖面积超过300万亩，为打好大闸蟹在全国和上海市场的“团体赛”，江苏近年来已实现了从追求产量到追求质量的跨越，完成了由注重生产管理到注重渔业环境管理的转换，此外自然分散型生产已整合为基地化品牌生产。可以预料，江苏大闸蟹将为上海市民提供更多的选择，包括更多的优质大闸蟹，江苏的养蟹农民也将打开一条致富之路。