阳澄湖大闸蟹淡出农贸市场.DG

阳澄湖大闸蟹淡出农贸市场

每年都要吸引很多游客前去赏花。杨东介绍说中国渔业讯 秋风起，蟹脚痒。阳澄湖的大闸蟹还未爬上餐桌，农贸市场里的大闸蟹已卖开了。据本市铜川路水产市场的负责人透露，往年的这个时候，早有阳澄湖地区的相关企业与该市场联系设立专卖点的事宜，但是今年仍杳无音讯。他预测，今年农贸市场里将难以见到阳澄湖大闸蟹。 该负责人指出，货源的减少是阳澄湖大闸蟹难在农贸市场现身的一个原因。据悉，由于今年阳澄湖地区进行生态养殖水域整治，养殖面积压缩至4.9万亩，预计今年全部产量不超过1000吨，其中计划发往上海市的无公害正宗阳澄湖大闸蟹总量仅为100吨。这个数据与市水产部门统计的上海一年大闸蟹消费量约1.5万吨相比，相差悬殊。货源减少必然带来供不应求，从阳澄湖大闸蟹的养殖单位获悉，今年的货源将主要被高端市场所占有。带有防伪标志的阳澄湖大闸蟹只可能出现在特许经营的饭店或大卖场里。据悉，目前已有阳澄湖大酒店、麦德龙、欧尚、易买得、雅客多等酒店和卖场获得了阳澄湖大闸蟹的专卖权。 身价太高且难辨真伪，是阳澄湖大闸蟹渐渐退出农贸市场的另一个原因。据介绍，在农贸市场上出售的大闸蟹主要来自江苏、安徽、湖北、山东、辽宁等地，每只的价格要比阳澄湖大闸蟹低100多元。相比之下，往年设在农贸市场里专卖的阳澄湖大闸蟹，就显得有些“曲高和寡”。对于普通的消费者来说，要从外形上准确地分辨出阳澄湖大闸蟹的真伪还真有些难度。看来，阳澄湖大闸蟹淡出农贸市场恐怕是一种趋势了。