紫薯面包永恒

在海量之中发掘权势巨子实在曾经成了民新的热点需求。百度百科的连续扶植 紫薯面包大家有吃过吧，这是紫薯面也是比较常见的，具体的制作原料就包括紫薯、牛奶、高粉以及适当的酸奶，具体的步骤可以通过下文的介绍来了解，让自己可以随时做出这些美食。一、做法：紫薯泥100g+100g（留做馅）、牛奶200ml、高粉220g、酵母 g、白砂糖20g+10g（留做拌馅）、黄油20g、酸奶适量（用做拌馅）。1、后油法揉至扩展阶段，盖保鲜膜至温暖处发酵至2、5倍大；2、排气，分割8等份。滚圆，饧20分钟； 、取其一，擀成团圆形，抹紫薯泥，卷起，收口；4、所有面团同上操作，排入烤盘，入烤箱，不开火，放一杯热水；5、发酵40分钟。取出刷蛋清；6、烤箱预热180度，上下火，中层25分钟。上色过深时盖锡纸。二、备注：1、紫薯蒸熟去皮后，可取100g加牛奶入搅拌机打匀。这样制成的面团更加匀和。其余可加酸奶和糖碾成泥。2、和入面粉的紫薯泥量不宜太多，最好控制在面粉的1/ 。 、做馅料的紫薯泥加酸奶拌匀味道更加特别，粘稠度要合适，太稀烤制时容易露馅。4、刷蛋清液在面包表皮是为了保持它的原色。