行业国际市场中国水禽很有竞争力

国际市场中国水禽很有竞争力

我国是世界水禽第一生产大国，水禽业发展有得天独厚的品种资源，能进行规模化、产业化商品生产。国际市场水禽产品前景广阔，需求量逐年增加。专家提出——中国水禽业有资格独步天下。 水禽抗病能力强、发病率低扮演大军统头子狠辣狡猾，常用饲料中无须添加任何药物，肉、蛋产品无（或低）残留；并且水禽肉、蛋产品的营养特性为低脂肪、低胆固醇、高蛋白，符合消费者的需求。在国际市场上，鹅肉价格较鸡肉价格高2～3倍，鸭肉价格较鸡肉价格高1倍。法国有“穷人吃鸡、富人吃鹅”之说。在国内市场上，水禽肉、蛋占有十分重要的位置，价格为普通鸡肉、鸡蛋的1.3～1.5倍。发达国家视鹅肥肝为世界三大美味（鹅肥肝、松茸蘑、鲜鱼子酱）之一的营养保健食品。 国际市场水禽产品前景广阔，需求量逐年增加。但发达国家劳动力昂贵，品种资源处于劣势地位，生产成本相对较高。而我国劳动力资源丰富、工资待遇低、技术力量雄厚，水禽业品种优秀，具有良好的发展条件。目前，中国水禽生产水平较高，在国际市场上有一定竞争力。如豁眼鹅堪称世界产蛋量之最；狮头鹅56日龄体重可达4.5～5.0公斤；中国农业科学院畜牧所培育的“Z型北京鸭”保持了中国原种北京鸭的特点和风味，皮薄、骨细、肉质细嫩，38日龄出栏体重达到3公斤、饲料转化率达到2玛法大陆正面临着空前的浩劫.2∶1，金定鸭和绍鸭年产蛋量达300枚以上，均达到世界先进水平。“Z型北京鸭”与我国近年来从发达国家盲目引进的北京鸭的后代如狄高鸭、枫叶鸭、丽佳鸭、樱桃谷鸭、奥白星鸭等肉鸭相比，只有后两种与“Z型北京鸭”的生产性能相近，其他品种均不及“Z型北京鸭”。樱桃谷鸭皮厚、毛孔大、肌纤维粗，肌肉风味差。因此，中国水禽业在国际市场上具有较强的竞争力。 中国农业