烧油麦的做法盘点油麦菜的8大做法节能

2020-10-06 淮安装修公司

烧油麦的做法盘点油麦菜的8大做法

油麦菜,又名莜麦菜,有的地方又叫苦菜,属菊料,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣,叶片呈长披针形,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。

油麦菜有轻微的苦味,一般煮油麦菜的时候都应该放少量白糖来调味;青菜洗干净后,一定要沥干水分再炒,炒菜一定要大源于中国文化特有的内涵“以人为本、家国情怀”火,如果火力不够菜就会出水;豆豉鲮鱼本身有咸味,放盐一定不要放多;炒油麦菜、生菜等等容易熟的青菜,一般不用盖锅盖,免得青菜变黄。

1.蒜蓉油麦菜的做法

将油麦菜洗净,沥干水分,切成8厘米左右的段。蒜蓉油麦菜的做法

将蒜拍成蒜蓉。蒜蓉油麦菜的做法

锅内放入适量的油,待油热,放入蒜蓉爆香。蒜蓉油麦菜的做法

向锅内加入油麦菜。蒜蓉油麦菜的做法

加入适量的盐,翻炒均匀,盛盘即

2.清炒油麦菜的做法

油麦菜洗净,大蒜切末,干辣椒切碎

锅内放入猪油,烧热,放入大蒜末和辣椒,炒香

放入油麦菜,加适量盐,大火炒熟,就可以出锅了

3.豆豉鲮鱼油麦菜的做法

油麦菜洗净,沥干水分,切大段备用豆豉鲮鱼油麦菜的做法

取鲮鱼罐头,把鱼肉手撕成小块,大蒜剁成末备用豆豉鲮鱼油麦菜的做法

起油锅,爆香一半蒜末豆豉鲮鱼油麦菜的做法

先下菜梗,再下菜叶,大火翻炒至软,盛出备用豆豉鲮鱼油麦菜的做法

起油锅,下入另一半蒜末和罐头里的豆豉炒香豆豉鲮鱼油麦菜的做法

下入鲮鱼翻炒豆豉鲮鱼油麦菜的做法

添加少许盐、糖、生抽和胡椒粉调味豆豉鲮鱼油麦菜的做法

调入适量水淀粉,煮开后浇在炒好的油麦只有发展纯种乌骨鸡菜上即可

4.蚝油油麦菜的做法

油麦菜洗净,不要切,用手掰的就好,掰成小长段

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