又称蒜毫.永恒

5、6、7月份我国进口大豆到港量约在560万吨 摘要：蒜薹，又称蒜毫，是从抽薹大蒜中抽出的花茎，丝人们餐桌上非常喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，能预防流感、防止伤口感染和驱虫的功效。 蒜薹，又称蒜毫，是从抽薹大蒜中抽出的花茎，丝人们餐桌上非常喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，能预防、防止伤口感染和驱虫的功效。蒜薹含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘、的发生；防治预防、、降脂等作用；蒜薹中含有丰富的维生素C具有降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成、预症的功效。

真没想到，蒜薹还能凉拌着吃！以前我都用肉丝炒，或者鸡蛋炒，再或者腊肉炒，偶然看到别人焯水后凉拌，我也想试试。果真好吃呀！而且凉拌蒜薹更加脆嫩，没有了辣气，本身的甜味也烘托出来了，而且连油都不用放，清清爽爽的，倍儿棒！

【凉拌蒜薹】材料：蒜薹一把，盐少许，醋适量(也可根据口味来调整）

制作过程：1.蒜薹去掉老根及顶部不饱满处，洗净；

2.热水中焯半分钟，捞出后冲凉水；

.切成寸段；

4.加点盐、醋，拌拌就成。不要生抽，有股生味儿，会掩盖蒜薹的清香味；如果喜欢辣的，舀点儿辣酱、辣油试试。

烹饪小技巧：1.蒜薹焯水后过凉水，脆嫩嫩；2.调料根据自己的口味来调整。

本品可用于治疗如下微生物的敏感菌引起的各种感染： 1.下呼吸道感染：由产生β-内酰胺酶的嗜血杆菌或摩拉克菌引起。 2.中耳炎：由产生β-内酰胺酶的嗜血杆菌或摩拉克菌引起。 .鼻窦炎：由产生β-内酰胺酶的嗜血杆菌或摩拉克菌引起。4.皮肤及皮肤软组织感染：由β-内酰胺酶产生菌葡萄球菌、大肠杆菌或克雷白杆菌引起。5.尿路感染：由大肠杆菌、克雷白杆菌或肠杆菌引起。尽管本品对以上