热香饼的做法有哪些力量

热香饼的做法有哪些

文章导读

很多朋友都喜欢吃热香饼，对于想要学做热香饼的朋友来说，了解热香饼的做法是必须的哦！那么热香饼怎么做呢？热香饼的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍两种热香饼的做法，仅供大家参考哦！想要了解热香饼的做法有哪些的朋友可以来看一下，下面请看具体的介绍。

热香饼的做法一

材料：低筋面粉125g，黄油15g，蛋黄1个，白砂糖10g，蛋白1个，白砂糖15g，牛奶120g ，盐0.5g。

做法：

1、将黄油放碗里，隔水加热。黄油融化成液态，备用。

2、将蛋黄和蛋白分开，分别装在无油无水干净的容器里；在蛋白中加入几滴白醋，打至粗泡状态，加入15g白砂糖，继续低速转中高速打发；在打发的过程中，要注意停下来观察蛋白状态，当蛋白变硬、能拉出短小直立的尖角即可。

3、在蛋黄中加入过筛的低筋面粉、10g细砂糖、盐、牛奶，用打蛋器搅拌均匀；搅拌均匀的面糊呈细腻无颗粒状态；分三次加入融化的黄油并搅拌均匀。

4、将1/3的蛋白霜加入搅拌好的蛋黄糊中，用刮刀捞起底部的面糊，从下往上翻拌至均匀；分两次再加入其它的蛋白霜，用刮刀翻拌均匀。

5、加热不粘锅，倒入适量面糊，尽量将面糊摊成圆形，待煎至表面冒小泡泡，就表示底部已经上色，就可以翻面了；将另一面再煎至上色即可。

6、吃热香饼时可涂上果酱或炼奶，味道超赞！

热香饼的做法二

材料

材料：牛奶250毫升，面粉 250g ，鸡蛋 2个，无盐黄油(成块的那种,不是那种口味奶酪) 糖40g（配果酱的话少放一点），盐 5g。

做法：

通胀有望见顶回落 1、准备好材料，鸡蛋打破把蛋清倒出来，放到一个大点的碗里(方便等下搅)，蛋黄加进面粉里。

2、搅蛋清，这一步非常痛苦，一定要有打蛋器这一神器(当然有机器更好)，然后就开始对着蛋清搅拌，有白沫的时候放一点糖，继续搅，最后要到那种奶油状白白的才可以。

3、平底锅烧热后放入一勺面糊，等上面冒气泡了以后就用铲子轻轻从边缘开始翻，看到下面颜色差不多了就翻过来，熟了装盘。

以上就是关于热香饼的做法有哪些的相关介绍，相信大家看了上面的介绍之后，对热香饼的做法已经比较清楚了。其实，上面介绍的两种热香饼的做法都是简单易学的，因此，大家如果想要自己制作热香饼的话，不妨参考下上面介绍的方法哦！都是非常好吃的呢！

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