普通电饭锅要怎么煮饭才好吃步做出口感好

普通电饭锅要怎么煮饭才好吃？3步做出口感好的白米饭

再好的山珍海味，天天吃也会腻，但有一样东西即使三百六十五天连着吃着也不会腻，那就是中国人餐桌上的绝对主角——大米饭。米饭看似平平淡淡，香味和口感的区别很明显。

相对公平的BAN选机制 再好的山珍海味，天天吃也会腻，但有一样东西即使三百六十五天连着吃着也不会腻，那就是中国人餐桌上的绝对主角——大米饭。米饭看似平平淡淡，但做得好与做不好，其香味和口感的区别还是相当明显的。作为一日三餐的基础，一碗香喷喷的大米饭几乎决定了一顿饭成功的一半。即使是不会烧菜的厨房小白，学会做米饭，再就点小咸菜，那也能活下去了啊！所以，想要学做菜，首先必须做好饭。那么，如何用电饭锅做饭，才能让米饭的香气和口感发挥到极致呢？今天就让为大家做个示范吧~

准备工作：选好米。所谓：“巧妇难为无米之炊。”想要做好饭，第一步自然是要选好米。家里的米桶空了，去超市米堆里转一圈就会发现，大米的种类还真是不少，什么珍珠米、泰国香米、五常米。若不是“巧妇”亲自出马，一般人还真难分清其中的差异。其实简单来说，目前市面上常见的大米可以分为两类，那就是长粒米和圆粒米。

再好的山珍海味，天天吃也会腻，但有一样东西即使三百六十五天连着吃着也不会腻，那就是中国人餐桌上的绝对主角——大米饭。米饭看似平平淡淡，香味和口感的区别很明显。

正式开始：做饭

第一步：淘米。量杯量取3平杯大米放入电饭锅中，接适量清水，淘洗遍即可。（如果用的是免淘米，可以省略这一步。）

淘洗的时候只需用手轻轻搅动大米即刻，不要用力搓洗哦；另外淘米次数不要超过3次，因为洗米会在一定程度上造成米的营养和香气的流失，而且淘米次数越多，营养流失越多哦。

第二步：泡米。将米在冷水里泡1小时左右（想要获得最佳口感，可以用纯净水泡米），让米粒喝饱水，这样做可以缩短烹饪时间，做出来的米饭也会粒粒饱满。泡米用的水无需太多，只要没过米饭一点点就可以了，这样做是为了避免加过多水，而后再倒掉的话又会损失一部分营养。

再好的山珍海味，天天吃也会腻，但有一样东西即使三百六十五天连着吃着也不会腻，那就是中国人餐桌上的绝对主角——大米饭。米饭看似平平淡淡，香味和口感的区别很明显。

第三步：加水。泡米的水不要倒掉，再往里面加点水。做米饭时，米和水的最佳比例为1：1..4。通常电饭煲里都会自带一个专用的量杯，用量杯量米和水就可以了哦。对比例把握较好的人，直接在泡米时加入适量的水，就可以省去加水这一步了。可以看到加完水，水位线刚好在刻度3的位置。一般电饭锅内都会标有刻度，根据刻度线加水是最直观和方便的哦。

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