行业尖椒土豆丝怎么做介绍三种家常做法

尖椒土豆丝怎么做介绍三种家常做法

尖椒土豆丝做法如下：

主料：土豆500克

辅料：尖椒50克 小葱5克 色拉油10ml 食盐1克 醋1勺 花椒1克

1.土豆去皮，切丝，用凉水快速冲泡几次，勤换水，直到水变清澈为止。

2.尖椒去籽，切丝、葱切末、蒜切末、干红辣椒剪成细丝。

3.锅烧热放少许油，放入花椒粒转小火，慢慢炸至花椒香味散出来。

4.捞出花椒粒，扔掉后我们无法对此指何人，放入葱、蒜、红椒丝投中集团数据显示，炝锅。

5.大火放入沥去水分的土豆丝煸炒几下后。

6.放入盐、烹入醋后快炒。

7.翻炒至土豆丝炒熟，汤汁浓稠。

8.加入尖椒丝翻炒均匀即可出锅装盘。

尖椒土豆丝怎么炒的好吃？

尖椒土豆丝： 尖椒3~4个（最好有红色和绿色的，因为土豆的颜色配上红绿的颜色会更好看，增加食欲~） 土豆4个左右，如果人多可适量增加。选土豆时，最好选表面较平整的，那样削起来方便同时不造成浪费。因为土豆表面凹凸不平，削起来费劲，削去的土豆也多了。 辅料：干辣椒3两（千万别买软的，那不够辣） 盐半勺 米醋（陈醋）50ML 也可以按照自己的口味适量加入，醋多放了，盐也要加上点。

1 土豆削皮，多功能削皮具一个，把削皮具架在装菜的篮子上，把土豆放在削皮具上的小孔上，然后握紧土豆用力往下划，（一定要用力，不然出来的土豆就太细了）一般都划的不好~我也是学了好久。配菜真的蛮厉害哦~

2 煮热一小锅水，把土豆放入抄水1分钟即可，时间长，土豆就不脆了。

3 开火，猛火炒锅热后，放入油等油烧热后，把红辣椒放进锅里爆香，干辣椒稍微有点变黑颜色时就可以把土豆和青椒放入锅里，翻炒。直至土豆和油均匀的拌合，加盐加醋，记得边加佐料边尝味道，可适量加点水。大概3~4分钟左右就可以上碟了。

做法二

椒土豆丝别看只是一个普通的土豆,要把它炒好,也非易事哦.越是家常普通的菜,越考验一个人做菜的功力呢.偶到现在也仍然做不好最家常的炒青菜.

材料:大土豆一个(约300克)鲜尖椒1只花椒若干粒盐1茶匙白砂糖1茶匙香醋1汤匙鸡精1/2茶匙油2茶匙

做法:

1.土豆削皮,切丝(或者用擦丝器擦).

2.尖椒去籽蒂切成细丝.

标签：尖椒土豆丝怎么做

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