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宜宾把严质检关保菜篮子安全节能

2020-11-15 淮安装修公司

<利润率惊人p>宜宾：把严质检关保“菜篮子”安全

【导语中国蔬菜】4月24日，获悉，由于我市蔬菜价格暴涨，饭店在为红白喜事提供包桌时，为了控制成本，无一例外的都是以肉价相对稳定的荤菜为主。现在蔬菜价格太贵了，如果包桌上以价位较高的素菜为主，不仅成本高，还会因为素菜多而让食客觉得不够实惠，综合考虑，只能为客户提供大量荤菜。

4月24日，获悉，由于我市蔬菜价格暴涨，饭店在为红白喜事提供包桌时，为了控制成本，无一例外的都是以肉价相对稳定的荤菜为主。

现在蔬菜价格太贵了，如果包桌上以价位较高的素菜为主，不仅成本高，还会因为素菜多而让食客觉得不够实惠，综合考虑，只能为客户提供大量荤菜。一家以婚宴为主题的酒店经营者说。走访中了解到，饭店包桌的菜品确实大多以荤菜为主，素菜明显减少。饭店这样做，也可以理解。不过，现在生活水平提高了，大鱼大肉都很普遍。如果饭店包桌时都以荤菜为主，可能因为太过油腻不利口而造成浪费。一位市民说。

采访中，对于饭店在包桌时上大量荤菜的现象，许多市民都表示虽然理解其中的苦衷，但太过油腻会为自身的健康带来困扰。人们都希望，蔬菜的价格能尽快降下来，到那时，包桌上的素菜自然也就多起来了。

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