桂林特色美食小吃权衡

涨0.43% 桂林山水甲天下这句话相信大家应该都有听过，桂林这个地方的山水是非常优美的，所以越来越多的人喜欢度假的时候就去桂林这个地方，桂林其实除了景色比较优以外，它这边的食物小吃同样也是非常吸引人的，但是很多人都不知道它的具体特色美食，那么桂林特色美食小吃是什么呢?桂林米粉:桂林米粉的制作工艺源于传统，非常的讲究，以其白、嫩、爽、香等特点吸引着八方食客，具有着独特的风味。在桂林的路边小店里有跟多正宗的米粉，比如：老罐米粉、阿秀米粉、秋玲米粉、老东江米粉等这些老店的味道最正宗!螺蛳粉:螺蛳粉产于柳州市，与桂林相差不远，随意在桂林也是随处可见螺蛳粉的店，做的好吃的店有：三里店的岚方螺蛳粉，师大南门小巷子的柳姥姥螺蛳粉，价格不贵，非常好吃!油茶:是桂林独有的特色小吃，未经精加工的粗茶叶，配以老姜、蒜、葱等，用油炒香，然后捶成茸后，加水熬制。配点小点心，小吃，就能吃一上午。桂林大街小巷都是油茶店了。比较常去的店：翊武路医专旁边的唐记油茶、临江路的光头佬油茶。啤酒鱼:鲤鱼不刮鳞，用油煎后加入桂林特产的漓泉啤酒、青椒、豆腐焖制而成，成品不会有酒味，而是鱼肉无腥，皮黄汁浓，香酥鲜嫩，非常开胃。路边的一些大排档里这道菜就做的非常不错!陆川白切猪手:玉林陆川县以猪闻名。中国八大地方优良猪种之一的陆川猪，腰背宽广，大腹便便，毛色黑白，猪体小巧，早熟易肥。更招人喜欢的是，陆川猪皮薄肉嫩，脆而不腻。荔浦芋扣肉:荔浦芋扣肉是广西一带居民婚嫁和节日席上必不可少的特色名菜。每次欢聚桂林人的餐桌上也总少不了这一道菜，它肉质细腻、松软味美、四季皆宜，男女老幼都非常喜欢吃。