越吃越年轻的碱性食物有哪些容易

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在营养学上，一般将食品分成酸性食品和碱性食品两大类。食品的酸碱性与其本身的PH值无关，味道是酸的食品不一定是酸性食品，主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、植物种子如五谷类。产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类，茶类等。

我们可以用水果来举例说明，水果是深受人们欢迎的健康食品，而水果也有酸碱性之分。富含钾、钠、钙、镁、铁的微量元素的水果被人体吸收后易代谢出碱性物质，因此这类水果一般是碱性水果。碱性水果主要有柠檬、橘子、蓝莓、野樱莓、柚子、葡萄、苹果、小番茄等。这些水果中的钙、钠、钾、镁元素总量较高，被人体摄入后，在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性。大部分新鲜的蔬菜、水果都是碱性食物。为了人体健康着想，建议每餐饮食中碱性食物应(蔬果)占四分之三，剩余部分可由五谷类食物或富含蛋白质和天然油脂的食物来补足。

女性平时可多食碱性水果，这些水果的味道虽多呈酸味，但它们在体内代谢过程中会变成碱性，并能使血液保持碱性。这些水果还能将积累在细胞中的毒素溶解掉，最终经排泄系统排出体外，对保持身体健康、排毒养颜起到很好的帮助。

话说回来，从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配才是身体健康的保障。不过如果吃东西的同时又能抗衰老，是不是件很美妙的事情呢?给大家安利五大越吃越年轻的碱性食物，可以让你在大饱口福的同时又能青春常驻。

一：西兰花

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。

二：核桃

核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。

三：圆白菜

圆白菜含有维生素C和维生素E，对血糖、血脂有调节作用，也可增加食欲，促进消化，而且圆白菜富含叶酸，孕妇、贫血患者适合多吃。

四：野樱莓

野樱莓含有丰富的维生素、矿物质、抗氧化物和一些其他重要的多酚类物质，这些多酚类物质具有对抗癌细胞的效果，野樱莓浆果在所有果实中抗氧化剂的浓度也是最高的。

五：酸奶

酸奶不仅有助于消化，还能有效地防止肠道感染，提高人体的免疫功能。与普通牛奶相比，酸奶脂肪含量低，钙质含量高，还富含维生素B2，这些元素都对人体大有裨益。