私房拌手撕牛肉的做法物业

超出了脾的能力 “私房拌手撕牛肉的做法： 1、将牛肉丢入冷水盘中泡2个小时，沥去血水 2、锅中放量冷水，先不要开火加热，冷水丢入牛肉后，调大火煮沸后文火炖60分钟 3、将香菜和香葱洗净，切成段 4、金针茹过热水焯一分钟捞起再过冷水 5、时间到了，取出牛肉，将牛肉撕成条装

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私房拌手撕牛肉的做法：

1、将牛肉丢入冷水盘中泡2个小时，沥去血水

2、锅中放量冷水，先不要开火加热，冷水丢入牛肉后，调大火煮沸后文火炖60分钟

3、将香菜和香葱洗净，切成段

4、金针茹过热水焯一分钟捞起再过冷水

5、时间到了，取出牛肉，将牛肉撕成条装入碗里

6、加入适量老干妈、酱油、少许盐、香菜段和葱段，然后再将煮牛肉锅时留下牛肉汤浇一勺到碗里搅拌均匀即可。