行业怎样煮意大利面通心粉几大技巧教你烹饪出西

怎样煮意大利面通心粉？几大技巧教你烹饪出西式大餐

意大利通心粉经常和意大利面混淆，甚至有时意大利面也指代通心粉。有传说欧洲最早的面条类食品是由旅行家马可·波罗于 1295 年由中国带回意大利的；有历史学家……

意大利通心粉经常和意大利面混淆，甚至有时意大利面也指代通心粉。有传说欧洲最早的面条类食品是由旅行家马可·波罗于 1295 年由中国带回意大利的；有历史学家认为，面条是在富裕的意大利人家当厨师的亚洲奴隶传入欧洲的。传说在 18 世纪，那不勒斯城附近的一家经营面条和面片的店主叫马卡·罗尼。一天，罗尼的小女儿在玩耍时把面片卷成空心条并晾于衣绳上。罗尼将空心面片煮熟后拌以番茄酱，结果大受顾客欢迎。此后，罗尼兴建了世界上第一家通心粉加工厂，并以自己的名字为通心粉命名。于是这种“马卡罗尼”面食便渐渐传到了欧洲和世界许多地方。

制作方法

原料

意大利番茄牛肉酱、黄油、洋葱、西红柿、胡椒粉、盐、芝士、面、油。

做法

1、首先用黄油炒洋葱切碎,可以放些西红柿块,加些胡椒粉菜粕1401合约交易保证金标准调整至10%。正常情况下,少许盐,中间我还加了点芝士,化开就好,倒肉酱一同翻炒,即可!我这里用的是购的现成意大利番茄牛肉酱,但还是要炒制一下。

2、最后煮面,水里少放些盐,和一点油,可使通心粉更光亮,煮大概7到8分钟,里面没白色的就可以,取出过下凉水放入盘内。

意大利通心粉经常和意大利面混淆，甚至有时意大利面也指代通心粉。有传说欧洲最早的面条类食品是由旅行家马可·波罗于 1295 年由中国带回意大利的；有历史学家……

3、最后把炒好的肉酱倒在通心粉上!

意大利通心粉的做法

1.所有原料调料准备好，通心粉冷水下锅，加点橄榄油煮至八分熟

2.捞出沥干水分拌上少许橄榄油，鸡肉、杏鲍菇、洋葱、青椒、胡萝卜都洗干净，切成小丁备用

3.炒锅注油烧热，放入蒜末爆香，放进鸡肉丁炒至变色

4.倒入适量番茄酱炒匀，加入胡萝卜丁、洋葱丁、杏鲍菇丁翻炒，加点胡椒粉调味

5.将通心粉倒入锅内翻炒，尽量使每条通心粉都能裹上点番茄酱汁，最后倒入青椒丁翻炒两下，加盐调味后盛盘，撒上芝士粉拌匀开吃

意大利通心粉经常和意大利面混淆，甚至有时意大利面也指代通心粉。有传说欧洲最早的面条类食品是由旅行家马可·波罗于 1295 年由中国带回意大利的；有历史学家……

烹饪技巧

1、洋葱真是西餐中必备的食材啊48,196，无论是咖喱饭还是意大利面，加上了洋葱味道就出奇的好，所以我觉得洋葱必须要有；

2、番茄酱绝对是西餐不可或缺的调味品，无论是薯条还是汉堡还是披萨，都离不开番茄酱，意大利面也是番茄味的最好吃；

3、意大利面很不好煮，我的方法就是冷水下锅煮，大火烧开了以后转中小火，很快就能煮熟，当然比起中式面条还是要多费一些时间的；

4、芝士粉是吃意大利面的专门调料，没有也无所谓。

标签：怎样煮意大利面通心粉

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