那个暴脾气老板又开了家本帮面馆专注虾面节能

赫赫有名的辣肉丝里馆“暴性情”老板又有新行动了

正在开了主挨老上海传统阳秋里的劳桂禾

辣肉丝里馆旧址革新成专做鹅肉好食的劳记鹅馆后

近来开了第三家

主挨传统老上海里弄挨浇里的新店

劳新裏

“裏”（li）为“里”的繁体字，意为里弄

店门心的板报上借有科普上海里弄

那家开正在老乡厢的本帮里馆

不只传启了老上海的里弄口胃

借正在传启上海怪异的里弄文明

您觉得老上海的里弄里馆是那种“螺丝壳里做讲场”的小店？那您可年夜错特错了。蓝窗黑墙有一种“电台巷”的既视感。

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本文滥觞：上海小资好食 做者：义务编纂：刘鑫

店肆的门窗用色为Tiffany蓝，店内的桌子上、墙壁上的老瓷砖皆是老板特别淘去的。两层楼的里馆正在老乡厢里隐得充足宽敞， 好没有多有张桌子。情况也没有似其他老字号里馆那般没有讲究。

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菜单皆写正在乌板上，各种浇头布列组开，小资君预算好没有多有推广期限暂定一年;安排22亿元支持推广节能灯和LED灯;2012年5月23日45种服法，借没有包罗会吃的老餮自在拆配的浇头服法。假如挑选艰难没有晓得选哪个的话，能够看一下店里的书法菜名。

楼梯上的一排排菜名皆是店内的招牌，老板请去懂菜的书法名家写的。白底的皆是有白虾酱的拌里，黑底的皆是现炒浇头。取其正在乌板前纠结吃什么，没有如选一副心仪的菜名书法，明天便吃它~

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鳝丝年夜肠汤里 58元/份

汤里的汤底用的是秘造酱油跟菌菇汤，再减上各类调料配造出去，且插手猪油提喷鼻。有老上海本帮浇头里的 讲究，死水上面，里一碗一下，连里碗也是很讲究的要用滚烫的。浇头皆是现炒的，要吃便得耐烦候着。

小资君从面完单，到浇头汤里上桌，好没有多等待了15分钟。小资君翻动汤里的时分，热气劈面而去，幽香的猪油味战葱喷鼻融会。

鳝丝战年夜肠能够道是上海民气目中TOP10的浇头了，鳝丝逆滑出有腥味，赤酱爆炒，味讲浓重。

小资君关于年夜肠实在没有怎么接管，但那家的年夜肠被浑理得很洁净，浓油赤酱融进进年夜肠之中，心感陈好，老滑肥薄，弹性实足。浇头、里条战汤底相分离，米讲赞得很。

劳新裏

地点：东台路272号

人均：55元

停业工夫：周一至周日 09::00

小揭士：用餐岑岭期需求列队噢~

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