下香菇丁鼓励

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食材明细

主料 干木耳 15颗 豆芽 300g 香菇 5颗 金针菇 200g

辅料 鸡精 适量 香醋 适量 盐 适量 酱油 适量 糖 适量

蒜香口味氽工艺廿分钟耗时简单难度

凉拌三素的做法步骤

1

准备食材

2

木耳焯水，熟透捞起过凉水

3

金针菇焯水，捞起过凉水沥干

4

豆芽焯水，捞起过凉水沥干

5

热锅放油，下香菇丁，蒜末，姜末炒香

6

酱油，香醋，糖，盐，鸡精调成碗汁

7

把焯好的三素装碟，最后把碗汁淋入，再加点香葱，胡萝卜点缀下，爽口的凉拌菜三素就做好了。

小窍门

45金针菇焯水不宜过久，过久老久会影响口感

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