宫保素鸡丁怎么做权衡

宫保素鸡丁怎么做？

文章导读 宫保鸡丁大家应该太熟悉不过了吧，我们平时在饭店里都很容易看到这道菜。宫保素鸡丁大家听过吗？素鸡就是面粉做的，这种是素菜，当然我们仍然可以做出美味来，宫保素鸡丁的做法也可以参考宫保鸡丁的做法来做，其实完全是可以的。下面我就来给打家介绍两种做宫保素鸡丁的做法供大家参考吧。

做法一：

材料:素鸡 半根、蟹味菇 一些、花生 一些、黄瓜 1根、大蒜 3瓣、耗油 适量、糖 适量、葵花籽油 适量

做法：

1、冷油炸花生。

2、蟹味菇清洗干净、素鸡切条。

3、黄瓜清洗干净，拍扁切块。

4、大蒜切碎。

5、沸水焯蟹味菇和素鸡，滤干水。

6、热锅，下适量油，下蒜末爆香，关火。

7、下蟹味菇、素鸡和拍黄瓜，加耗油和糖，最后撒上花生。

做法二：

材料：素鸡，熟花生米，鸡蛋半个，蒜片10克，姜末10克，葱段15克

调味料：干红辣椒，生粉，花椒，酱油，黄酒，白糖，醋，盐，味精，油

做法：

1、素鸡放碗里加盐、黄酒、味精、鸡蛋、生粉均匀拌和上浆。

USDA 美棉出口销售周报(10.) 2、取小碗加酱油、糖、醋、盐、味精、湿生粉调匀兑汁。

3、铁锅加油300cc烧到6成热时放鸡丁滑油后倒出沥净。

4、锅中留油20cc先下干辣椒煸至棕红。

5、随即下花椒炸香后放下素鸡。

6、倒入调味兑汁翻炒均匀，再加入花生米拌和。

7、炒拌均匀后出锅装盘即可。

宫保素鸡丁的做法给大家介绍的这两种是比较常见的啦。大家可以按照分享的方法来试试看，做几次肯定就会掌握这其中的技巧。做得一手好菜家里人也会多吃一碗饭的，为家人做一顿好饭也是件快乐的事情，我们的家庭主妇应该最能体会这种快乐吧。

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