每周质量关注呢

每周质量关注：食用包装纸 荧光剂超标

（ 周曙光 报道）

最近，上关于某些品牌的食品外包装荧光性物质含量超标的消息，引起了人们的普遍关注。因为一些像香飘飘、统一和今麦郎这样的知名品牌也牵涉其中。那么，这是否会影响到这些产品的正常销售呢？对省会市场进行了调查。

据了解，上公布涉嫌食品外包装荧光性物质含量超标的产品，具体包含了香飘飘香芋味奶茶杯、统一老坛酸菜牛肉面桶、今麦郎上品酸豆角排骨面桶、今麦郎辣煌尚香锅麻辣牛肉面桶和立顿经典纯香滑原味奶味茶杯等。随即，对省会多家大型超市和一些连锁超市进行了走访。

省会某超市销售员：（这统一和辣煌尚都卖着呢？）怎么了？（这个外包装荧光物质超标了，你们知道吗？）没有，没有人说。

省会某超市销售员：（听说这个纸杯外包装荧光物质超标啊？）不太清楚这事，（没有听说啊？）没有。

通过走访，发现这些被曝出外包装荧光性物质含量超标的商品，在省会的市场上都在正常销售，而销售人员均表示并不知情，那消费者又是否知晓此事呢？

省会市民：（您听说有一些方便面的外包装荧光粉超标了吗？）具体是哪一种面我不太清楚，就是说这个方便面，尤其是那个盒装的有荧光粉。

省会市民：没有，没有听说，不太注意。

虽然一些市民表示还并不知情，但对于食品的外包装荧光性物质含量超标可能对人体健康造成危害，却都普遍表示了担忧

省会市民：担心，我一次也没买过那盒装的方便面。

省会市民：这个最好还是不使用这些一次性的纸包装盒。

面对络的质疑，这些被曝光产品的外包装荧光性物质含量是否超标呢，是否其它一些食品的外包装也可能存在类似问题呢？为了一探究竟，参照我国颁布的《食品包装用原纸卫生标准的分析方法》中关于荧光物质测试方法，对一些食品的外包装进行了检测。

《食品包装用原纸卫生标准的分析方法》中关于荧光物质测试方法规定，从试样中随机取5张100平方厘米的纸样，置于波长365nm（纳米）和254nm紫外灯下检查，任何一张纸样中最大荧光面积不得大于5平方厘米。也就是说，凡是荧光面积大于所检测样纸面积5%的，就是不合格的。随后，购买了被爆出荧光性物质含量超标的桶装统一老坛酸菜牛肉面，还购买了纸杯装的可比克薯片、乐事薯片、上好佳薯片、妙恋蓝莓味奶茶、优冠香蕉牛奶味软香饼。

实验仪器：紫光灯。实验原理：荧光性物质可以吸收不可见的紫外光，转换为波长较长的蓝光或紫色的可见光。也就是说，紫外灯下肉眼可见荧光亮点或整体呈现亮蓝光、蓝紫光。

首先，对桶装的统一老坛酸菜牛肉面的外包装进行了检测。通过镜头，我们可以看到统一老坛酸菜牛肉面的外包装被撕开以后，在日光下呈现白色，而在紫光灯的照射下，却全都呈现了蓝色。随后，又分别对其它食品的外包装进行了检测。

通过试验，我们发现，乐事薯片、优冠香蕉牛奶味软香饼撕开部分，未见亮蓝光。而统一老坛酸菜方便面、可比克薯片、上好佳薯片和妙恋蓝莓味奶茶撕开部分均可见明显亮蓝光。那食品外包装荧光性物质含量超标，究竟会对人体造成哪些危害呢？

2001年上半年摊列营业外收入2,091,560.51元 河北医科大学第四医院营养科主任 高淑青：这荧光增白剂是一种复杂的有机化合物，它很难通过人体的正常代谢排出体外，如果荧光增白剂渗入食品，或者是通过口、皮肤进入人体的话，一旦蓄积过量的话，会对肝脏造成严重的影响，甚至诱发细胞癌变。

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