秋日小清新肉松蛋糕小卷

没有出彩的地方 秋日小清新---肉松蛋糕小卷

烘焙是无止境的，即使是同一品种，只要多加修饰就可以华丽变身另一道美食。松软的外层包裹着人见人爱的肉松，真令人无法抗拒，泡杯热茶或者是香浓的咖啡就可以享受啦！

肉松蛋糕小卷材料：鸡蛋1只、低粉17克、色拉油8克、牛奶8克、细砂糖（加入蛋白）12克、细砂糖（加入蛋黄）6克、肉松适量、沙拉酱适量

肉松蛋糕小卷的做法

1、蛋白跟蛋黄分开

2、蛋黄中加入6克细砂糖，搅拌均匀

3、随后加入牛奶跟色拉油，拌匀

4、筛入低粉，搅拌至顺滑无颗粒

5、蛋白加入12克细砂糖打发至湿性发泡

6、二者混合搅拌均匀烤盘铺上油纸，将面糊倒入23cmx23cm的烤盘中，摊开，用刮板铺平

7、送入预热好的烤箱中层，上下火160度，烤10~15分钟

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