祖庵鱼翅是一道经典美味的湘菜哈

“祖庵鱼翅是哪个地方的菜 鱼翅的家常做法 鱼翅的泡发 祖庵鱼翅是哪个地方的菜： 祖庵鱼翅是一道经典美味的湘菜。现在主妇就带大家一起看下祖庵鱼翅的家常做法，了解一下鱼翅的泡发秘诀吧。 祖庵鱼翅是哪个地方的菜 祖庵鱼翅的家常做法所需要准备的食材

”

祖庵鱼翅是哪个地方的菜 鱼翅的家常做法 鱼翅的泡发

祖庵鱼翅是哪个地方的菜：

祖庵鱼翅是一道经典美味的湘菜。现在主妇就带大家一起看下祖庵鱼翅的家常做法，了解一下鱼翅的泡发秘诀吧。

祖庵鱼翅是哪个地方的菜 祖庵鱼翅的家常做法所需要准备的食材和调味料：鱼翅 干贝 母鸡 猪肉 盐 味精 葱 姜 椒盐 黄酒 鸡油 水。

祖庵鱼翅是哪个地方的菜 祖庵鱼翅的家常做法：

1.将所有食材和调味料都准备好，待用

2.鸡肉处理清洗干净后切成大块，将猪脚洗干净后切成大块

3.一块放入沸水中煮一会后捞出，然后清洗干净

4.干贝去掉老筋，洗干净后放入葱姜，倒入料酒和清水，放入锅里蒸

5.用纱布包好鱼翅，放入有竹箅垫的大瓦钵里

6.将料酒倒入鸡汤中，放入葱姜，大火烧开后转成小火慢慢炖煮半小时

7.捞出鱼翅，汤可以倒掉，然后烦人股猪脚、葱姜，倒入鱼翅和鸡肉

8.再倒入干贝汤、酒，倒入清水，放入盐

9.用盘子盖好，大火烧开后转成小火慢慢煨4小时至软烂就可以离火

10.去掉鸡肉猪脚、葱姜，取出鱼翅摆盘

11.砂锅里倒入熟鸡油，烧至8成熟后倒入刚才的原汤，放入味精

12.烧成浓汁，淋在鱼翅中，撒些花椒粉

13.倒入鸡油就可以了。

褚琦建议 鱼翅的泡发方法：用开水先浸泡几个小时，然后再用清水不停的清水，如果还没有浸泡软，那建议多浸泡几次。

参灵草的副作用
有什么方法可以解毒辟秽
小孩子便秘怎么办