腐竹是我们国家几乎人人都爱吃的传统家常美物业

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腐竹的营养价值：腐竹是我们国家几乎人人都爱吃的传统家常美食，又被称之为豆腐皮，含有丰富的卵磷脂可以清除掉血管壁中的胆固醇，可以预防血管硬化，治疗心血管疾病和保护心脏。还含有丰富的钙质，不仅而儿童，对老人骨骼发育也有非常好的促进功效。

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并且含有丰富的官司可以益智补脑，预防老年痴呆，是大脑必不可少的营养。腐竹怎样做好吃？腐竹的吃法很多，可以直接烧，也可以翻炒或者凉拌都非常美味。不过不论哪种做法都需要提前将腐竹泡发一下。

腐竹的泡制方法：腐竹怎样泡？腐竹浸泡的方法特别简单，直接放入冷水中浸泡，千万别放入热水中浸泡，否则腐竹很容易碎的。大概浸泡4,5小时左右就可以了，如果是冬天可以用温水浸泡。腐竹的养生保健功效和豆浆差不多，而且基本人人都可以吃。