米饭豇豆烧卖的做法详细步骤第1步

米饭豇豆烧卖的做法详细步骤第1步

馅料：豇豆碎、猪绞肉、酱油炒米饭，葱末、花椒粉（这次的比例就随便配的）

面粉2碗

第2步

慢慢加入水，使面粉全部变成雪片状

将雪片状的面粉揉成一个光滑的面团，然后饧20分钟（宝宝实际上饧了2小时）

第3步

用菜刀将揉好的面团分成大小相当的剂子（大小约为核桃大）

用擀面杖将剂子擀成中间厚，四周薄的烧卖皮，四周要擀的薄薄的

第4步

在烧卖皮皮中央放上馅料，将皮收拢后，调整一下形状即可

将包好的烧卖上锅蒸制10分钟即可（因为这次宝宝放的肉很少，米饭已经是熟的，如果放的肉较多，就应适当的延长蒸制的时间）