大洋世家中国金枪鱼大玩家

国内消费半数以上的冰鲜蓝鳍金枪鱼出自一家公司,他到底是一个怎样的玩家?

4月,西太平洋。一艘超低温金枪鱼延绳钓船的起吊机突然开始快速转动,船尾拖着的长长的鱼线迅速被拉回,收回的吊钩上,一条条硕大的金枪鱼被拖上渔船。

从捕捞、神经处理、切去鱼鳃和内脏、洗净、冷却,再放入超低温冷冻箱里冷藏,所有的新鲜都在这一刻被瞬间锁住。它们被严格的贴上了数据标签。这使得每一条金枪鱼即便到餐桌时,仍然可以溯源出它在什么时间、什么海域、由哪一条船捕捞。

这条船是浙江大洋世家18艘超低温金枪鱼延绳钓船队中的一艘,大洋世家还有另外4组大型金枪鱼围船队等,他们常年活跃于太平洋、大西洋、印度洋等海域。2018年6月,大洋世家金枪鱼围船获得MSC可持续渔业标准认证,成为中国首家获得此项认证的远洋渔业企业。

根据规划,大洋世家在未来五年内将投资10亿元,建造国内生产力最强、配置最先进的金枪鱼捕捞船队。

2018年大洋世家整体实现销售营业收入32.76亿元,进出口总额超过3.46亿美元,利润总额2.9亿元,各项数据均在行业中名列前茅,成为国内远洋捕捞行业中产业链最完整、投资回报率较高的公司之一

2018年,在全国所有销售的500吨冰鲜蓝鳍金枪鱼中,有300吨来自于大洋世家,它也当之无愧的成为全国金枪鱼领域中最大玩家。

从远洋你怎么看？到餐桌

返航。

渔船上的金枪鱼将分别被送入的位于三个大型水产品冷链物流加工基地:一是宁波北仑保税区的超低温金枪鱼加工和物流基地,它主营主营刺身级超低温金枪鱼储运、粗加工、精加工。

第二个是宁波奉化溪口的金枪鱼罐头和冷冻干燥食品加工基地,主要生产金枪鱼罐头、熟制鱼柳、金枪鱼油等产品。第三处是而位于杭州萧山的水产品综合加工和国内终端销售配送基地,则主营国内寿司、刺身用金枪鱼加工。

而在不远处的舟山市,一座计划投资10亿元、占地4500亩的亚洲最大的金枪鱼综合加工及其它水产品园区正准备拔地而起。

从这些加工基地再出发,金枪鱼各类加工制品踏上前往全国消费者餐桌的旅程。

就在国内渔获的金枪鱼动身之时,隔海相望的日本长崎,刚刚被日本渔民捕获的蓝鳍金枪鱼拍卖成功。

长崎,拥有日本最长的海岸线,天然优良的渔场、纯净的水质、活跃的洋流,捕获的天然鱼类品种之多之全,堪称日本第一。

他们中的一些旋即被检疫打包,发往附近机场,只需两三个小时的飞行,这些金枪鱼就可以抵达目的地——中国北京。办理完国内检疫通关手续后,进入刚成立的北京直配中心,不久它就将成为北京高级日料店中备受青睐的食材。

5月26日北京“鲜鱼进口直配中心”宣布正式成立,这意味着大洋世家进口的长崎鲜鱼可以直接通关北京口岸,长崎鲜鱼从捕捞原产地到北京消费客户桌前,比之前缩短24小时,可实现36小时内直达。

这个时间,甚至可能比从日本长崎到东京街头日料店的时间还要短。当你飞行两千多公里在东京街头高级料理店吃到的金枪鱼鱼生,或许与北京高级日料店的品质并没有多大差异。

迄今为止,大洋世家已经累计销售了来自多个国家地区出产的10000条冰鲜蓝鳍金枪鱼,2018年进口冰鲜三文鱼1300吨,光是从长崎进口的鲜鱼量就达到40万公斤。

更大的玩家

1999年,浙江省远洋渔业集团股份有限公司,3年后,著名企业家鲁冠球创办的万向三农集团控股了这家公司。

2010年9月起,大洋世家先后建立起高超海鲜专柜、品牌专卖店、专营批发店、大型餐饮连锁及商超集团直供、电子商务等五种销售模式,布局大中城市,夯实了“专业化经营、国际化运作、渔工贸结合、上下游连通 ”的全中俄就一系列重大合作项目签署协议产业链经营模式。

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