格兰仕烤箱kws1525xf2r用起来怎

用烤箱可以做什么好吃简单便宜的美食？问题详情：买了个烤箱，不能荒废它厨房黑色橱柜内嵌烤箱现代装修效果图

推荐回答：好吃简单的烤箱食谱分享给亲一个靠谱的纸杯蛋糕配方。

主要用料主要就是鸡蛋、牛奶、植物油面粉这些，价格不是很高，但做出来的蛋糕特别松软，一口一个，挤一些淡奶油做装饰，上面放上草莓、芒果等等水果，给小朋友吃也非常棒呢~

配料：

蛋黄 个；细砂糖20克；植物油25克；香草精（没有可以不放） 克；蛋白 个；细砂糖 0克；牛奶50克；低筋面粉80克；

烘焙时间和温度：

120℃，烘烤45分钟，然后转150°，烘烤15分钟，烤完可以再根据具体烤箱情况焖五分钟，也可以直接取出。

做法：

1、材料称量完全，蛋黄里面加入糖打到糖粒完全融化，倒入植物油、牛奶、香草精混合均匀。

2、低筋面粉过筛加入，均匀混合，不要过度搅拌起筋，完成蛋黄糊。

、打发蛋白，分三次加入细砂糖打成稳定的蛋白糊，湿性发泡提起出现大弯钩的程度即可

4、将二分之一的蛋白糊到入到之前做好的蛋黄糊中，翻拌均匀，再加回蛋白糊里去，继续翻拌成浓稠的蛋糕糊。

5、蛋糕糊用小勺倒入到纸杯蛋糕的纸质模具里，分满，可以用硬质的纸模

6、入烤箱前轻震几下去除明显的大气泡~

7、提前120度预热烤箱，放入烤箱烘烤~

8、出炉后快速震几下，晾凉即可~

我最后为了迎合万圣节的主题气氛，打发了一些动物淡奶油，放上小眼睛的装饰糖果，给宝宝过了一个不一样的万圣节~简单快手还能DIY’不同装饰的纸杯蛋糕，你学会了嘛~

用烤箱烤蛋糕，买不到低筋面粉，可不可以用普通家用面粉？问题详情：如果没有低筋面粉，怎么用普通家用面粉烤出松软可口的蛋糕来呢？

推荐回答：很早之前家庭烘焙还不是很火的时候真的不好买低筋面粉，家用面粉一般都是中筋的，做馒头包子饺子等中式面点的，面粉会根据里面所含蛋白质的不同分高、中、低筋。

低筋面粉一般做蛋糕、饼干亲现在要是去大型超市，面粉类的一般都会有低筋面粉，或者标明蛋糕粉、饼干粉这种就可以用；或者选择购，现在上低筋面粉有很多品牌，比如美玫、新良、王后、富泽、风筝、金象等等，都是比较常用的，不过面粉一般比较沉，购的话应该单独计算运费。

个人感觉做烘焙前把各种材料提前准备好是必须的哦，而且要提前称量，做的时候就不会手忙脚乱啦，比如做戚风蛋糕，如果不事先称量好，打发完蛋白之后再一一地去称量面粉（还得过筛）、牛奶、油，做好乳化之后蛋白就很容易消泡了，不利于蛋糕的起发哦~所以准备好材料，一气呵成才是蛋糕成功的第一步。

如果真的没有低筋面粉，各种筋度的面粉是可以互相转换的。

推荐给亲一个转化的公式，可以按着比例来换算：

1、在只有高中筋面粉和玉米淀粉的情况下要得到低筋面粉：40g中筋面粉+10g玉米淀粉=50g低筋面粉

25g高筋面粉+25g玉米淀粉=50g低筋面粉

2、只有高筋面粉和玉米淀粉的情况下要得到中筋面粉10g高筋面粉+6g玉米淀粉=16g中筋面粉

这是简易的换算，不过各种高中筋面粉蛋白质含量不总是一个固定值的，所以转化公式只是仅供参考哦~

烘焙新手该如何选购第一个烤箱？问题详情：最近想买个烤箱，烘焙新手，大家有什么推荐么？需要注意些什么？

推荐回答：烘焙新手该如何选购第一个烤箱？

想想最初烘焙的时候，我买的是格兰仕19升的小烤箱，选烤箱先要问的就是容积，19升的容积勉强放下了一个8寸披萨或蛋糕，但是因为容积太小，离烤箱上下加热管太近，膨胀起来的蛋糕很容易表面过热，虽然用它烤了很多东西，很有感情，但做烘焙时间长了就知道，烘焙真是个大坑，走在买买买的路上，追求越来越高，一个小烤箱就不会满足你的烘焙需求了~

新手买烤箱，建议至少 0L以上，在自己允许的条件下，容积越大越好，容积大的内部空间高，受热比较均匀，相对温度更均匀，做出来的食物口感更好；有些人会选择嵌入式烤箱，但真是贵贵贵，一般家里用40L-60L的就可以，60L差不多的就能同时烤两个八寸蛋糕、四个六寸蛋糕了。

一定注意买温度上下独立控温的烤箱，能调节温度，上下三四五层间隔的，温度不均匀的时候还可以放个烤盘挡挡，做饼干最后上色好或马卡龙可以带热风功能，现在还出了风炉可以同时烤好多盘，带发酵功能的可以更方便做面包，酸奶什么的，一定要带照明灯的，开灯的时候方便观察烤箱内部成品状态，比如烤戚风蛋糕的时候，看着蛋糕鼓起来又缓缓地落下去就差不多了，如果没有照明灯开烤箱观察是不可以的哦；再就是带烤叉的可以烤整鸡，带烤笼的可以烤个花生瓜子之类的，这些可有可无，看自己需求。

最重要的就是烤箱的控温，选一个烤箱温度准不准很难去评判，现在除了电子烤箱，控温能精准一些，机械的烤箱也更耐用，建议亲去多问问，烤箱的口碑还是很有参考意义的，还是要跟烤箱多磨合磨合才能做出满意的甜品哦~

私房烘焙用什么烤箱好？问题详情：私房烘培用电烤箱?天然气烤箱?液化气烤箱?哪种经济实惠而且对其他居民影响最小呢？听说天然气最便宜，液化气次之，电费最贵，但是电烤箱没有烤焙味，火烤味道较大而且电的也较安全不用换罐，现在不知道选哪种了，有经验的帮忙回答一下，谢谢。

推荐回答：谢谢邀请。

私房烘焙当然选电烤箱了。

来看看燃气烤箱和电烤箱的区别就知道原因了。

区别一:燃气烤箱和电烤箱的热源不同

电烤箱必须用电,烤箱可以更换摆放的位置,只要靠近电源就能用。

燃气烤箱必须用燃气,天然气和煤气都可以,燃气烤箱是固定安装的,不能随便移动。

必须要让专业人员按说明书安装,要有排烟道,安装应该和燃气热水器差不多,使用中要注意用气安全。

区别二:燃气烤箱和电烤箱的体积不同

燃气烤箱的体积一般都很大,容量大,能烤制大量的食物,一般用来做商用烤箱。

电烤箱基本上都是就家用,当然也有商用的,例如海氏60SF电烤箱,既可以家用,又可以商用。

区别三:燃气烤箱和电烤箱的效率不同 燃气烤箱升温快,预热快,节约能源,换言之节约成本,食物出炉也快,是典型的专业厨师使用的商用烤箱。

电烤箱

升温慢,预热慢,需要三向电才能满足供电需要,家用比较合适,尤其是初学烘焙的人使用。

实际上,不会烘焙的人不要用燃气烤箱,因为燃气烤箱温度高,容易烤焦食物,初期使用需要磨合。

而电烤箱温度稳定,成品色泽比较统一,适合初学者。

区别四:燃气烤箱和电烤箱的节能情况

电烤箱功率从几百瓦到一两千瓦不等,每小时的耗电量约零点几度到一两度不等。

以前使用商用燃气烤箱,当时的燃料气体(基本是煤气和天然气)性价比还可以,同当时的电费相比大约可以节省一半燃料费用,而且当时电力部门能提供的入户电能容量普遍偏小,电烤箱用不了。

现在燃气和电力的成本支出相差无几,而入户电能容量已经足够应用电烤箱,并且很容易增加和扩容,所以现在的家用烤箱绝大多数是用电的,大量使用电脑程控。

现在的燃气烤箱为了精确控制,还是需要接入电源。

如果家用二三千瓦烤箱,就用电烤箱较方便;如果商用七八千瓦、上万瓦烤箱,就用燃气烤箱合算。

区别五:燃气烤箱和电烤箱的维护保养

安全方面,电烤箱比燃气烤箱要安全耐用,电烤箱一般较小,维护保养要简单方便很多,也易清洁。

家用电烤箱款式漂亮,有更多的可选式样和大小,适应面广。

燃气烤箱在烘烤大量食物时,升温快、容量大,非常适合商用。

烤箱用起来方便吗？推荐回答：烤箱用起来很方便的！我家买的是方太的烤箱，型号我记得是KQD50F-C2SG，有八种烘焙模式，平常不管是做西餐的点心，还是中式的烤菜都可以。

我平常没事的时候就喜欢做一些小点心吃，烤出来味道蛮好的，我老公超爱吃。

烤好以后烤箱里面也特别好清理，搪瓷的稍微擦一下就干净了。

烤箱可以做什么吃的？问题详情：烤箱可以做什么吃的？想学做一些美食。

推荐回答：烤箱可以用来做烧烤，自己烤的比起外面更卫生。

我家的方太烤箱有很多模式，可以烤不同的食物。

比如热风烘焙模式，烘烤速度快，我一般用它烤鱼，鸡翅和鸡腿。

用顶部加热模式烤蒜香茄子和香蒜烤面包，从顶部上色，让表面变得金黄，看起来很诱人。

经济烧烤模式就用来烤香蕉和玉米什么的果蔬，它的功率小，烧烤时间稍微长一点，烤出来的东西很入味。

烤牛排、小块的肉类和香肠给就用完全烧烤，烤完又嫩又脆，孩子也很容易咬的动。

家里的烤箱你用起来了吗？问题详情：

推荐回答：新买了烤箱了，可是怎么用呢？下面就为大家介绍几款烤箱食物，民以食为天，各位宝宝技能赶紧get√起来！

食材是全素的，希望你们喜欢！里面有一些调料，非素食者可以根据个人喜好调整喔！

一、烤地瓜

用料：

地瓜 个，约500克

做法：

1、将地瓜清洗干净，擦干

2、将地瓜放到烤箱的烤上，240度，烤箱中层，烤40分钟即可

小贴士：

1、地瓜要选小一点的，否则烤制时间太长,费电；

2、地瓜的个头要均匀，否则有的熟了，有的还没熟；

、用烤烤地瓜时，下面要放一层烤盘，防止汁液流到烤箱里；

二、烤玉米

用料：

玉米2根、盐适量、黑胡椒适量

做法：

1、将玉米煮熟

2、均匀的抹上盐、黑胡椒，入烤箱200°15分钟（喜欢吃口感较嫩的烤玉米可以包锡纸，喜欢有嚼劲的直接放在烤盘上即可）

三、糖烤栗子

用料：

栗子一斤、色拉油一勺、糖20克、水10克

做法：

1、栗子洗凈，晾干，用刀在表面划一刀

2、栗子放入容器中，倒入色拉油拌匀

、烤箱预热200°，将栗子放入铺了锡纸的烤盘中，25分钟。

4、糖和水加热混合均匀

5、栗子拿出烤箱，用刷子蘸糖水刷栗子表面，栗子裂开处多刷点，刷好糖水后再入烤箱烤5分钟左右即可（因为每家烤箱不同，可以先尝一个，再根据口感是否延长烘烤时间）

四、黑椒橄榄油烤小土豆

用料：

小土豆6个，橄榄油少许，黑胡椒粒少许，食盐少许。

做法：

1、新鲜小土豆洗净 ,滚刀切成块 ,置于一大碗中

2、加入橄榄油、盐、黑胡椒碎拌匀

、倒在铺有锡纸的烤盘上 ，

4、烤箱预热，180度，上下火，中层，烤20分钟即可 。

小贴士：

a选择比较新鲜的小土豆，这种土豆比较嫩，水份偏多，淀粉质比大土豆要少。

b选择橄榄油而非黄油，这样脂肪含量会减少很多。

c选择用烤而非焖煮的方式，让土豆吸收的油脂量减少。

d只加少许盐和黑胡椒调味，尽量还原真味，减少味素的吸收，减轻身体和肠胃的负担。

五、低油脆豆腐

用料：

北豆腐200克，淀粉少许，茶油少许，并梅花酱少许，素蚝油少许。

做法：

1、将豆腐切块，入茶油稍翻粘匀

2、一边洒入淀粉，一边稍掂豆腐容器，使粘均匀

、将豆腐摆入铺锡纸的烤盘上；

4、入预热200度烤箱，烤25分钟，入盘蘸食冰花梅酱和素蚝油即可。

小贴士：

a豆腐少油淀粉蘸裹后经过烤制，外皮香脆可口，内里豆腐味浓，蘸食冰花梅酱、素蚝油，各显不同风味~

b用烤箱取代煎锅，更健康少油。

c茶油用别的植物油亦可，用豆油会更香些。

六、箔烧菌菇丝瓜

材料：

香菇 个，口蘑4个，白玉菇10根，胡萝卜 片，丝瓜1根，素鸡粉少许，糖少许，水少许。

做法：

1、香菇去硬蒂表面切花刀，丝瓜用波纹刀切条，口蘑用开水冲一下，胡萝卜用花形蔬菜模切花形

2、把素鸡粉、糖、白胡椒粉放入水冲搅均

、收拾好的所有蔬菜放铝箔纸中间

4、铝箔纸上下提起对折，中间接口处折叠成密封窄条

5、把铝箔左边一头亦折叠成密封

6、将调好的味汁倒入右边未封口的铝箔蔬菜包内，并把开口处密封折叠起来

7、把密封起来的蔬菜铝箔包放入耐热容器中

8、入预热200C烤箱，20分钟即可

小贴士：

a注意新鲜蘑菇清洗时，不要过度泡洗，最好用冲洗的方式快速冲净即可，以免走失鲜美的味道；

b胡萝卜片要切的薄一些再刻花形。

c包铝箔纸时要动作轻捷。

d记得取出烤好的箔烧菜时要带防烫手套。

e因为素鸡粉咸味足够，所以没有再加盐，可根据个人口味添减。

七、锡纸包食蔬

材料：

西兰花5小朵，土豆1个，胡萝卜1根，玉米笋5根，蒜蓉少许（三瓣蒜剁碎），盐少许，黑胡椒粒少许，法香碎少许。

做法：

1、将西兰花择成小朵，土豆、胡萝卜分别切成滚刀块，然后一起放入锅中氽熟。

2、再将玉米笋放入，调入蒜茸、法香碎、盐和黑胡椒碎，搅拌均匀后放入锡纸中包好，入烤箱用180度火力上下火烤制15分钟即可。

补充几点

1、烤箱一定要摆放在通风的地方，不要太靠墙，便于散热。

2、烤箱最好不要放在靠近水源的地方，因为工作的时候烤箱整体温度都很高，如果碰到水的话会造成温差。

、烤箱长时间工作时不要长时间守在烤箱前面。

4、如果烤箱的玻璃门发现有裂痕之类的请立刻停止使用。

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