全國千家养殖业育肥猪平均炪栏价爲1216

全国千家养殖业育肥猪平均出栏价为12.16元/公斤

受生猪出栏增加、居民腌腊猪肉高峰已过和局部地区生猪运输困难影响，1月中旬生猪出栏价格继续小幅下降。一、生猪市场运行基本情况猪价降幅有所加大。据监测，1月中旬全国千家养殖企业育肥猪平均出栏价格为12.16元/公斤，较1月上旬下降1.3%。除浙江猪价上涨外，全国大部分地区下降。其中，主产区黑龙江、辽宁和湖南降幅较大，分别下降6.23%、4.05%和2.29%；主销区上海、重庆和北京分别下降1.57%、0.97%和0.77%。育肥猪出栏量增加。据监测，1月中旬全国千家养殖企业育肥猪出栏量较1月上旬增加2.69%。其中，主产区江苏、辽宁和河北分别增加9.88%、6.38%和5.19%。生猪存栏量小幅增加。据监测，1月中旬末全国千家养殖企业生猪存栏总量较1月上旬末增加0.24%。其中，能繁母猪增加0.12%，后备母猪增加0.86%，仔猪增加0.59%，大猪（60公斤以上）减少0.1%，中小猪（公斤）增加0.57%。猪肉价格小幅回落。据监测，1月日，全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价格为16.21元/公斤，较前一周下跌0.73%，价格连降3周；同期全国主要大中城市鲜猪肉平均批发价格为16.92元/公斤，较前一周下跌0.5%，价格连降2周。猪粮比价小幅下降。据监测，本期全国千家养殖企业平均猪粮比价为6.54：1，较1月上旬下降0.08个点。在所监测的29个地区中，除5个地区猪粮比价回升外，23个地区小幅下降。华北和东北地区猪粮比价位于全国高位水平，超过7：1，主产区湖南、云南和广西猪粮比价低于盈亏平衡点，分别为5.94：1、5.85：1和5.75：1。二、猪价继续小幅下降的原因一是生猪出栏高峰显现。历年元旦至春节期间为一年中生猪出栏高峰，加上最近全国大部分地区天气比较反常，引发腹泻、肠炎甚至出现一些传染性疾病。养殖场担心猪只被感染，生猪出栏速度有所加快。监测数据显示，本期生猪出栏数量增加幅度较1月上旬扩大了5.5个百分点。二是腌腊猪肉高峰已过。冬至前后腌腊猪肉高峰过后，鲜猪肉需求有所下降，同时春节前为屠宰企业腾库最佳时机，近期收购量并没有继续大幅增长。据不少养殖场反映，与往年相比，目前生猪销售速度并不快，市场仍供大于求。三是局部生猪运输困难。寒潮天气令生猪流通运输受到一定影响，再加上之前北方生猪价格一直高于南方，许多中大猪（公斤）转而本地销售，局部主产区生猪外销难度加大。另外临近春节，销区城市生猪检疫力度加大，商贩收购谨慎，甚至压价。三、春节前猪价有望止跌目前生猪供给充足，部分城市甚至有针对性地投放储备猪肉，但春节前屠宰企业和食品企业还将会增加生猪和猪肉备货量，后期价格大幅波动的可能性不大。特别是城市返乡人员刺激农村猪肉消费，预计春节前价格有望止跌