行业赌王以220万元天价拍下13公斤的珍肴国

‘赌王’以220万元天价！拍下1.3公斤的珍肴，国内1公斤卖6千元

又到了一年中丰收的季节，在意大利半岛的各个角落都有庆祝丰收的节日和活动。意大利最出名的收获是3500种国家葡萄品种，还有庆祝各种地方菜肴的节日，从苹果到橄榄，甚至是不起眼的栗子。不过在意大利所有的丰收节日中最著名的是许多人根本不知道的意大利松露节。

国际松露节，又称国际白松露节，将于10月和11月在皮埃蒙特的阿尔巴镇举行，活动展示了美食家们眼中的黄金美食—白松露。

松露是一种真菌，特指块茎属真菌，它生长在树根附近。其浓郁诱人的香味，以及100多年来人工种植松露都没有成功过，使其成为世界上最珍惜和垂涎的食物之一。在意大利和发现的最著名的松露，有白色的，白色的松露更稀有、更香，黑色的松露没有白松露的香味重，而且相对于白松露来说比较常见。而在2007年的时候，一块重达1.51公斤的意大利白松露被香港富豪以110多万拍下。在2010年的时候，两块共重1.3公斤的意大利白松露，被‘赌王’以220多万拍得。

早在歌帝梵出现之前，松露就已经在世界各地吸引着各种文明。希腊和罗马哲学家认为它们很神秘事发当时，尽管在中世纪很少被提及。在19世纪晚期，人甚至成功地培育了松露；然而，随着工业和两次世界大战对土地和人口造成的毁灭性打击，松露的土地被遗弃了。如今，松露主要是在野外被发现，当地的松露猎人是用猪来寻找松露，而意大利的松露猎人是通过狗来搜寻。

意大利白松露是最昂贵和最香的松露，白松露在皮埃蒙特著名的阿尔巴镇很流行，在那里每年都会举办国际白松露节来纪念这种美味。白松露的成熟期非常短，从10月持续到12月；最著名的菜肴是用当地的鸡蛋通心粉塔加林做成的。如果在松露季节去到阿尔巴，一定要去拉皮奥拉，吃一顿正宗的皮欧拉风味的晚餐，包括塔加林艾塔图菲、皮欧姆特牛肉和一瓶当地名酒巴罗洛。

意大利夏季松露是从3月到11月，这种黑色松露在意大利中部从托斯卡纳到马尔凯随处可见。在这个相对较长的季节里，游客们可以加入松露狩猎活动，在很多地方你都能享受到黑松露。可以试着在牛肉片上放上黑松露一起吃，还可以去科尔托纳的托斯卡纳特级餐厅或洛罗餐厅吃当地的意大利面。不过，要注意当地的松露商店—除了Urbani等优质产品之外，这些旅游纪念品几乎没有多少是真正的东西。

购买新鲜松露是一个充满的过程，需要相当多的知识。去意大利旅游，最好的是吃新鲜的松露，也可以参加松露节，或者在秋季的时候去餐厅里吃，这些餐馆经常会有特别的美味。

其实很多都不知道，在国内也有很多地方出产松露，比如云南的香格里拉；不过国内的大部分松露都被出口到了国外；而国内的很多人都不知道松露怎么吃，甚至不知道在国内也有松露；松露的吃法很简单，在所有煮熟的菜中刮一点松露进去就可以了，其实松露吃的主要是它的香味。

本文相关词条概念解析：

赌王

通常是指何鸿燊，港澳商人，是香港望族何启东家族成员。有“澳门赌王”之称。但何鸿燊在接受凤凰卫视的采访时说“他不喜欢别人叫他做赌王，他更喜欢别人叫他做何博士或者是燊哥”他是香港开埠后的香港首富何东爵士之弟何福的孙儿之一，何世光儿子，在家中排行第九特整理出百货业的相关报告。2008年1月，福布斯杂志公布他是香港第十九位富豪。何鸿燊是港澳十大富豪，澳门首富，现任澳门旅游娱乐有限公司总经理，他控制的资产达5000亿港元之巨，个人财富有700亿港元，澳门有三分之一的人直接或间接受益于他的公司。澳门人把赌王称作“无冕澳督”和“米饭班主”，是澳门博彩史上权势最大、获利最多、名气最响、在位最长的赌王。2011年9月，何鸿燊减股权至零，四太60亿身家成“新赌王”。