行业黄瓜肉丝面的做法有哪些四种做法让你尝到家

黄瓜肉丝面的做法有哪些四种做法让你尝到家的味道

黄瓜肉丝面的做法

1、黄瓜切丝，五花肉切丝，葱切小段最后提醒一下，蒜切片。

2、平底锅热油，放入葱蒜爆香，再放入肉丝大火翻至变色，倒入一勺酱油，闻到酱油香味时候放入黄瓜丝，翻炒均匀后放入适量盐，后加入适量水（水可多点，汤多好浇面）。继续翻炒至黄瓜断生，肉丝变熟。

3、加入味精或者鸡精，将炒好的菜浇在煮好的挂面上。

土豆的营养价值及药理作用

一、营养丰富 土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

二、利于减肥 土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。

三、防中风 每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40%是一场难打的仗。糖料供应是食糖产业发展的生命线，而且没有任何副作用。

四、和胃健脾 土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。

面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物，易于消化吸收，有改善贫血，增强免疫力，平衡营养吸收等功效。再加入炒好的蔬菜，营养完全符合每餐的要求。

做法一

用料：瘦肉、土豆、胡萝卜、金针菇、葱花、淀粉、料酒、酱油、盐

1、肉切丝，加少许料酒，酱油和淀粉腌一下。

2、金针菇洗净，切成合适的长段，土豆，胡萝卜去皮切丝，葱花备用。

3、小锅烧水准备煮面条。另起锅下油，葱花爆锅，放肉丝翻炒断生，再依次加入胡萝卜丝和土豆丝，翻炒均匀后添水，加入金针菇。

4、小锅水开后下入面条。汤锅水开后加酱油和盐，调味上色，关火。捞出下好的面条，浇上土豆肉丝汤。

做法二

原料：猪肉、土豆、洋葱、榨菜、葱、鸡毛菜、挂面。

1、猪肉切丝，加食盐、料酒、生抽、淀粉抓拌均匀

2、土豆切丝放入清水中浸泡。

3、洋葱和榨菜切丝，葱切丁。

4、炒锅倒油烧至5成热后放入肉丝炒散。

5、捞出土豆丝放入锅中翻炒，加入适量盐，放入适量水。

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