行业这4种美食清明节前后才能吃到最后1种南北

这4种美食，清明节前后才能吃到，最后1种南北的做法差异很大！

“梨花风起正清明，游子寻春半出城。”清明时节，正好也是春风和畅截至目前，暖阳高照的时节，一般来说，在这种特殊节日里面，我们中国人最少不了的那就是吃了，每一个节日都有特定的节日美食，现在，饺子汤圆月饼和粽子这些东西，其实就算是不过节也能够吃到，但是清明节特殊一些，因为有一些特定的小点心，它的原料就只有在这个节日前后长出来，过了节，你后来就算是想吃也吃不到了，只能等到明年这个时候才能够吃

薄饼

薄饼是一种类似于春卷的点心，这种薄饼是在清明时节的时候，一家人扫完墓吃的，在厦门一带经常会有这种吃薄饼的习俗，这种薄饼味道还是很不错的。一般来说巴西车市销量再度滑坡，薄饼里面会有一些已经煎好了的鸡蛋丝，撒上一些酱料，再配上非常松脆的海苔，有一些地方还会放各种蔬菜，比如说韭菜或者是芹菜，这些蔬菜都包裹在一起，非常的好吃

清明饭

清明饭也是一种在清明节前后才能够吃到的食物，这种清明饭，其实是用一些野菜和大米煮在一起制作而成的，有一些地方还会加上火腿虾仁之类的，也叫青草饭。这种饭吃起来软软糯糯的，而且有一种独特的野菜清香，再加上虾仁，以及其他食物的鲜香味，味道特别好

清明粑粑

最后一种叫清明粑粑，这种清明粑粑和现在络上很火的青团不同，它是由一种在清明节前后才会长出来的野菜制作而成的，这种也才就是清明菜，这种清明菜要又叫做棉菜，叶片表面上有白色的绒毛，看起来很清新。把棉菜摘下来洗干净，切碎和糯米和一部分面粉混合起来

暖菇包

还有一种清明节前后吃的小吃叫做暖菇包，只是有一种叫做暖菇草的野菜做成的，暖菇草大家可能不认识，但是说它的学名叫佛耳草，有一些人可能就知道了，这种佛耳草一般长在田里面，我们趁它最鲜嫩的时候摘下来就可以用来做这种暖菇包了

南方和北方制作这种食品是有差异的，在南方做出来的暖菇包像包子，而北方做出来像水饺，一般会在清明节前吃到这种食物，吃的就是这种野草的清香，大家在清明节的时候会吃一些什么样的美食呢？