家庭日常三菜三汤做法都在这里简单易学快来节能

家庭日常三菜三汤，做法都在这里，简单易学，快来把它收了

蹄膀炖白萝卜

食材明细

主料腣膀1个

辅料白萝卜2个

姜片2片1.

准备、在市场上买的腣膀、是卖家砍细了的、腣膀就是猪脚上面部分、也就是肘子。

2.

用水冲洗干净。

3.

放入养生壶中、掺入足量水、姜片、选择煲汤按键、Ok。

4.

烧开后打出血沫、煲45分钟左右。

5.

白萝卜去皮切块。

6.

倒入。

7.

加入适量盐、再煲20分钟左右。

8.

太香了。

萝卜豆腐蘑菇汤

食材明细

主料青萝卜150g

冻豆腐100g

野生黄蘑80g

辅料盐适量

胡椒粉适量1.

野生黄蘑洗干净用冷水浸泡。

2.

冻豆腐解冻。

3.

浸泡好的黄蘑切去根部。

4.

黄蘑放入砂锅，加适量水盖上锅盖煲。

5.

豆腐切成条。

6.

青萝卜洗干净切成丝。

7.

黄蘑煮10分钟后将豆腐入锅同煲。

8.

再开锅将萝卜丝入锅同煲。

9.

煲至食材熟，加盐、胡椒粉关火。

10.

搅拌均匀即可盛出享用。

莲子猪肚汤

食材明细

主料猪肚一个

莲子一把

辅料葱两段

姜一块

香葱四根

花椒一汤匙

配料盐一点五茶匙

黑胡椒两茶匙

料酒一汤匙

香油一茶匙1.

准备原料。

2.

猪肚切条，冷水放一汤匙花椒，半块拍碎的姜，和猪肚一起中小火煮开，继续煮一分钟脏东西会很多那样，放一汤匙料酒。再次煮开。捞出洗净。莲子不要泡。姜切片。

3.

猪肚条，莲子，葱姜，足量水一起加入汤锅。

4.

大火烧开，小火煲到汤呈奶白色。

5.

调入盐，胡椒粉继续小火煮半小时。

6.

出锅前加入香油和香葱即可。

香辣炒花甲

食材明细

主料花甲1000克

辅料洋葱适量

生姜适量

香葱碎适量

香葱白适量

辣德鲜鲜切椒2勺

蚝油1勺

味极鲜酱油2勺

泰式甜辣酱1勺

胡椒粉少许

玉米油适量1.

准备好原料，花甲提前用清水加盐浸泡吐尽泥沙，期间换几次水，最后清洗干净，其余配料切好。

2.

炒锅烧热放油，小火放入洋葱和生姜，香葱白炒出香味，建议炒花甲用铁锅炒，不粘锅花甲壳会把锅底刮花。

3.

放入鲜切椒炒出红油。

4.

放入花甲大火翻炒至花甲张开口。

5.

放入味极鲜酱油，蚝油，泰式甜辣酱炒至入味，不用放水，炒的过程花甲会出水，尝尝咸淡，放少许胡椒粉炒匀。

6.

盛出撒香葱碎就可以开吃了

干锅花菜

食材明细

主料花菜半个

五花肉80g

小米辣5个

青辣椒3个

独蒜2个

生抽1/2匙

细砂糖1/3匙

豆瓣酱1匙

蒜苗少许

花椒少许

姜片4片

食用油适量

料酒1匙

辅料清水适量1.

把五花肉先焯下水：五花肉冲洗干净，先在炒锅内倒入适量清水，把肉放入锅中，加入1汤匙料酒、少许花椒和2片生姜，开火煮沸后即可捞出。

2.

把散花菜掰开，用清水把花菜和辣椒冲洗干净。

3.

大蒜切片，蒜苗切段，独蒜切瓣，青辣椒斜切，小尖椒切圈。

4.

花菜沥干水分，继续用刀切好。

5.

焯好水的五花肉切片。

6.

开火，往炒锅中倒入适量食用油，油烧至三成热时，加入五花肉，直至五花肉爆出油，肉色变白。

7.

加入姜片、蒜和辣椒爆香。

8.

加入一汤匙豆瓣酱。

9.

用锅铲继续翻炒均匀。

10.

加入少许生抽翻炒。

11.

加入细砂糖提鲜。

12.

加入鸡精调味，翻炒均匀。

13.

最后加入蒜苗翻炒几下即可出锅。

家常烧黄鱼

食材明细

主料黄鱼500g

辅料八角2个

花椒20余粒

姜片适量

葱段适量

大蒜3瓣

白糖1勺

香醋4勺

料酒适量

一品鲜酱油2勺

白胡椒粉适量

盐适量

植物油适量1.

备好食材。黄鱼去腮、去内脏，冲洗干净。

2.

在黄鱼两侧各切2刀（以破皮为度）用料酒、盐、白胡椒粉腌制一会；大蒜去皮，一切两半。

3.

炒锅放植物油，油温5成热，放入腌制好的黄鱼，两面煎黄；顺着锅边加入香醋。

4.

盖上锅盖，焖20秒钟左右。

5.

加入适量的开水，放入八角、花椒、姜片、葱段、料酒、白糖、一品鲜酱油，改中小火，盖上锅盖烧制。

6.

待汤汁还剩少许，即可关火装盘。

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