中国最硬下酒菜东北汉子看到也发怵网友这玩节能

中国“最硬”下酒菜, 东北汉子看到也发怵, 友: 这玩意儿能吃?

中国“最硬”下酒菜，东北汉子看到也发怵，友：这玩意儿能吃？现在天气寒冷，其实很多人在出门聚餐或者是应酬的时候，都会选择喝上一些酒，当然我们也都知道，在中国这个白酒确实是不可缺少的。那么在平时喝酒的时候，自然也是需要准备一些下酒菜的，其实在中国下酒菜的种类还是很多的，大多数的人在准备下酒菜的时候会准备一些凉拌黄瓜，凉拌猪耳朵或者是油炸花生米之类的，可是我们今天要来为大家介绍的这个下酒菜，这是中国最硬的下酒菜，就连东北汉子看到也是发怵的，而友们才看到这样的一个下酒菜之后，就表示这玩意儿能吃吗？

其实对于下酒菜来说，在中国也是已经有着非常悠久的历史了，因为在古时候人们在喝酒的时候，就会非常的喜欢准备一碟花生米，或者是一碟酱牛肉来当做下酒菜，那么随着现在时代的发展，人们的生活条件越来越好，下酒菜的种类也越来越多，可是有一些下酒菜就比较常见，而有的下酒菜看起来真的就非常的罕见，并且非常硬核了，就比如我们今天为大家介绍的这个血红肉。

其实对于这个血红肉，它是贵州当地一个非常出名的下酒菜，在当地只要喝酒就会准备这种血红肉，这种血红肉在制作的时候都是要把新鲜的猪肉用炭火烤到七八成熟的时候，再把它给切成薄片，当他们把这些猪肉全部两人都赚得盆满钵满都切片放在盆子里面之后，还会在这个盆子里面加入一些佐料，还会加入一些折耳根以及各种调料之类的，可是最重要的一个调料就是新鲜的猪血，那么他们把这个新鲜的猪血直接放在这个盆子里面，搅拌均匀之后就做好一盆血红肉了。

听到这样的一个做法，是不是觉得这个下酒菜实在是太过血腥了呢，确实让很多外地人在第1次看到这个下酒菜的时候，都觉得这样的下酒菜实在是太过血腥，而且根本就不敢尝试。因为这种猪血根本就是新鲜的，完全放在里面的，吃起来还有一种猪血的血腥味，可是对于当地人来说，他们却表示这样的一个血红肉是非常适合当做下酒菜的，而且他们当地确实是非常喜欢吃这个下酒菜。

对于这样的一个下酒菜，除了当地人能够接受之外，其实是其正常的工作职能。因为很多外地人都表示自己是难以接受的，甚至就连最彪悍的东北汉子也是看了就发出的，因为他们觉得这样的一个下酒菜确实是有一些血腥了，不管是怎样的一种情况下自己都是难以接受的。而且很多友在第1次看到这个血红肉的时候，甚至直接就特别的惊讶的说到这玩意儿能吃吗？毕竟看起来这种血淋淋的确实是让人不好受呢，不知道你们有没有见过这种血红肉呢？

本文相关词条概念解析：

下酒菜

下酒菜：释义：通称喝酒时所用的菜肴。在我国的北方，人们喝酒时几乎都要有下酒菜。酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，人体容易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等等。此外，醋能与酒里的乙醇发生化学反应，生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以，下酒菜里也不应少了醋，以减少酒对人体伤害。