双汇称流通把关不严致瘦肉精事件猪农驳是被美食

资料图片（杜卉画）

消息人士称 双汇要求瘦肉率必须达70% 而一般的猪瘦肉率是 %

双方论战的主要观点

双汇

瘦肉精事件是上游产业链中养殖环节出现的问题，老杨并不能时常在媒体面前畅所欲言。但凡私下遇到的场合济源双汇的猪源是在流通环节因为把关不严流入企业。

本地业界

如果不是企业有需求，猪农并不会喂养瘦肉精。而随着猪肉价格近年大幅波动，猪农还替肉企承受了价格波动风险。

日前，双汇集团董事长万隆约见部分 核心媒体 ，并提到 瘦肉精事件是上游产业链中养殖环节出现的问题，济源双汇的猪源是在流通环节因为把关不严流入企业 。

猪农会被提瘦肉率要求？

昨日，一家大型肉企联系人对万隆的言论表示不满。 双汇是按照猪的瘦肉率来收肉的，它不可能完全置身事外。 这名人士引述其在双汇惠州工厂的经历称，猪农面对了双汇瘦肉率的要求，合同约定不到70%的瘦肉率将不收肉，而一般的猪瘦肉率是 0%~40%。

其指出，肉企完全应该对瘦肉精风险加以控制， 以我们为例，猪种由我们提供，每一栏都要抽检(约10头抽检1头)，并明确规定如果喂养瘦肉精就不收猪。 这名人士说，猪农是现实的， 是符合肉企收猪要求他们才会去养的。

双汇最近 年的年报用了很多笔墨追求高速增长。例如，双汇计划2008年年产高低温肉制品90万吨，屠宰生猪500万头，实现营业收入较2007年增长20%以上。值得注意的是就在2007年，国内生猪疫情频繁发生、饲料粮价格不断上涨、生猪养殖成本逐步攀升。

员工奖励计划成疑

双汇的增长将在未来 年为高层带来高额奖励。双汇国际的股东会以一家 运昌公司 持有的双汇国际6%的股份对双汇管理团队实施奖励，有券商指出，这6%的股权价值为9.97亿元，在2011年~201 年对完成重组后的上市公司每年激励费用计提高达约2亿元。

但是，随着 瘦肉精 事经过拆迁一系列手续以后件的曝光，这项奖励计划能否达成已成疑问。按照万隆的说法，双汇市值蒸发10 亿元，影响销售10多亿元，销售额每天损失超1亿元。 ( 刘俊)