石锅烤鱿鱼的做法有哪些呢权衡

石锅烤鱿鱼的做法有哪些呢？

文章导读 吃鱿鱼是现代人比较喜欢的饮食，因为鱿鱼是深海海鲜，味道鲜美无比，特别是经过烹饪的鱿鱼能够让人感受到强大的美食魅力。鱿鱼的烹饪方法非常多，其中，石锅烤鱿鱼是近年来兴起速度较快的一种，下面就来看看石锅烤鱿鱼的做法有哪些的讲解吧。

这个年轻有潜力的组合要好于加索尔和拜纳姆(微博)的组合 做法一：

1.提前将原料准备好。

2.鱿鱼须清洗干净，切成厘米长的段；青辣椒、红辣椒切成滚刀片；洋葱切成小块；藕切成条；葱切成厘米长的段待用。

3.将适量蚝油、生抽、白糖、盐放入碗内调成酱汁。

4.将鱿鱼须、藕条放入锅中焯水捞出沥干水分待用。

5.锅内倒油烧热后，放入干辣椒、青红辣椒块、洋葱块爆香锅。

6.辅料爆香锅后放入藕条、鱿鱼须和调好的酱汁大火翻炒。

7.最后临出锅前放入葱段和秘制红油，装入提前烧热的石锅内即可。

做法二：

1.干蕨菜用温水浸泡至软（个小时），然后放入锅中煮熟备用（分钟）。

2.贮备好食材，鱿鱼须洗净切段，米饭提前做好备用。

3.石锅洗净倒入适量的香油刷一遍备用，炒锅到油烧热倒入鱿鱼须。

4.加料酒翻炒至由于变色坚挺，再加入少许盐。

5.把鱿鱼盛出，炒出的水要倒掉不要，韭菜洗净切段，蕨菜切段，胡萝卜切丝。

6.锅中稍加一点香油倒入黄豆芽翻炒至熟盛出，再加入蕨菜翻炒片刻盛出。

7.然后是胡萝卜，韭菜都炒制一下，米饭盛入石锅中小火加热分钟。

8.再把所有的食材码放在米饭上，加盖继续小火焖至分钟。

9.另取一个锅加少许油，打入鸡蛋煎至蛋清凝固关火，把煎好的鸡蛋放在石锅上即可上桌，吃的时候加入一些拌饭酱拌均匀。

10.蕨菜要提前浸泡至软，再煮熟，方可食用。

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