吃肉咬成渣试试这个虾仁猪肉糕做法简单营养计划

吃肉咬成渣？试试这个虾仁猪肉糕，做法简单营养美味

这个虾仁猪肉糕特别适合八个月的宝宝，八个月是锻炼咀嚼力的黄金期，一定不可以错过，一般的肉咬着咬着容易咬成渣渣，这个肉糕却不会，加入了虾仁会让肉糕更q弹，而且虾仁也非常鲜美

北京市气象台发布今夏首个高温橙色预警信号 夏天很适合吃黄瓜，黄瓜加入可以掩盖肉腥味

整个做法也非常简单，全部东西加进去打一打蒸熟切块就可以

虾仁猪肉糕

参考月龄

8个月以上

对以下食材不过敏的宝宝

食材清单

THE FOODS

黄瓜50g

牛肉15g

虾 25g

玉米淀粉8g

蛋白60g

蛋黄一个

虾跟牛肉/猪肉泡一下水用柠檬片腌15~20分钟，夏天的话要放冰箱腌。将虾去虾肠备用

黄瓜洗净切块备用

把牛肉、虾放到料理机里面再加入黄瓜还有60g蛋白

加入8g玉米淀粉搅拌均匀

取一个耐高温的玻璃容器，下面垫一张油纸，4周刷上植物油。倒入打好的黄瓜肉泥

1个蛋黄打散铺在在肉泥上盖上盖子。

锅里水烧开，放上肉糕蒸15~20分钟。

先用牙签插一下，没有软软的是凝固的，牙签没有带出肉泥，就说明已经熟了。切块备用

小小碎碎念

1. .按这个克数比例做才会成功，不然就很容易失败或者不成形。

2、 料理机做要翻倍不然东西太少不好打

3、如果东西多容器要换大一点的

本文相关词条概念解析：

虾仁

虾仁，一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。优质虾仁是菜肴制作成功的最基本条件，因此必须选用新鲜、无毒、无污染、无腐烂变质、无杂质的虾仁。烹制虾仁以虾仁的自然形状为主，选料时必须做到大小相近，才能使虾仁受热均匀，成熟后的虾仁老嫩一致，色泽纯正，形态美观。

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