芋泥肉松面包的做法计划

才能得出结果。柯国霖说 芋泥肉松面包的做法

1 制作芋泥。将削皮的芋头切块并蒸熟后，趁热压成泥状，再加入砂糖和牛奶打匀备用

2 将面包体的所有材料放入搅拌盆中（速发酵母粉不要和砂糖和盐放在一起），用搅拌机拌合，直至面团变得光滑，且打出薄膜

3 打好的面团用手滚圆后，放入已抹油的钢盆内，再盖上保鲜膜

，放到温暖处进行第一次60分钟的发酵

4 面团膨涨至2倍大的时候，用拳头压出面团内的气体

5 将面团分割成等重的4个小面团，再分别滚圆，盖上保鲜膜，进行15分钟的中间发酵

6 将面团擀成长方形，抹上约55克的芋泥，再均匀舖上10克的肉松

7 从靠近自己的一端开始，把面团卷起来

8 封口处要用手指紧密捏合

9 将卷好的面团稍微搓一下，整形成粗细均匀的长条状

10 将封口处朝下，放入长形纸模内，然后在表面刷上清水，撒上杏仁片，再覆蓋保鲜膜，进行30分钟的最后发酵

11 放入已预热180℃的烤箱中，烤分钟即可