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寻味顺德＆中山，关于寻味顺德免费观看的介绍

儿子一直说，想带我们去顺德，中山品尝正宗的粤菜。粤菜的起源就在顺德。中央台曾拍过专题片。虽然我们来广东已20余年，但还未专程来此寻味。恰巧，近日有机会，我们即怀着喜悦的心情，伴着霏霏细雨开启美食之旅。

由于大桥严重堵车，从深圳至顺德开了足足3个小时。

首先到达的是，顺德杏坛镇逢简水乡。

映入眼帘的是一派江南水乡的景色，小桥流水人家。原本江南水乡才有的画面，没想到在岭南大地也如此惊艳地呈现，真是令人喜出望外！

水乡蒙上了一层薄薄的雾，犹如一幅幅淡淡的水墨画，令人流连忘返。

黄妈妈金牌私房菜。据说，这家菜馆闻名遐迩，珠江三角洲一带，甚至香港人都开车来此品尝。往常，门庭若市，需要等座。今天由于下雨，略显清淡。

自家晒的鱼干和土特产，一看就是典型的岭南风味。

我们点的套餐

天麻鱼头汤，熬了足足3个小时。汤鲜浓郁。

纸包骨的美味非一般可比拟。

看上去一条完整的鲮鱼

殊不知，制作繁复。其先将鱼皮剔下，再将鱼肉剁碎，加料蒸熟，再贴上鱼皮，浇上酱汁而成。这就是金牌私房厨王的看家本领。岭南的美食文化由此可见一斑。

看似街边小店，味道可不一般。

用水牛奶现做的姜汁撞奶，味道醇厚，浓香扑鼻。

自古以来，逢简水乡就是个有文化的村子。

水乡的两边都是私房菜馆。这是均安蒸猪，特别有名，特别美味。

蒸猪的器皿

下榻酒店

第二天中午，我们早早来到高佬园艺美食。据说也颇有名气。

这里的海鲜新鲜，肥美。

儿子极力推荐的河顺鱼，油盐蒸。肉质细嫩，没有葱姜酒，却无一丝腥味，鲜嫩无比。

葱姜焗生蚝，也是别有一番风味。

本人最爱的蒜蓉粉丝蒸象拔蚌，鲜甜美味。

没想到，炸云吞也这么好吃。

硕大的西曹鱼，没见过。

河顺鱼

第二天下午，我们便驱车来到中山。

相比古仆的水乡，中山，现代化的气息扑面而来。

不来石岐佬就等于没来中山，这是坊间流传的一句话。

进入大堂，还是震憾到了！

这是什么？猜猜看

时值春节前夕，煎堆也贴上了好意头。

现烤的鸡仔饼

现场制作菠萝包

卤大肠太诱惑了

现场包裹粽

石岐乳鸽名不虚传

用红枣，桂圆，莲子煲的鸽汤，非常浓郁。

用鸽肝炒的江豆

中国的饮食文化博大精深。顺德，中山相距30多公里，但味道大不相同。顺德菜偏清甜，讲究食材的原汁原味，少用酱油。而中山的菜相对而言味道要浓重些。食在广东，不虚此行！

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