解放碑这家米粉店有点不一般米粉居然是薄荷

解放碑这家米粉店有点不一般，米粉居然是薄荷味！！

说到解放碑的美食街

大多数人的第一反应是八一路

但对于正宗的重庆老土著而言

老街民生路才是真正的卧虎藏龙

民生路作为解放碑颇有传奇色彩的，这里不乏缺少一些爆棚的美食小店，其中比较出名的有【山城羊肉馆】【花市豌杂】......

吃姐今天给小可爱们介绍的这家八角九是民生路的一匹黑马，没得左边名牌老银丝面时间长，没得右边大名鼎鼎的花市豌杂有名气，在这样严峻的生存环境下，八角九靠着‘特色’走出一片天。

清香黄牛肉米粉

很多人说【八角九】是靠这碗清香米粉打出名气，还给它取了个别名‘鬼畜米粉’因为它吃着有股淡淡的薄荷清香味。

里面的清香味于炮制的用大块的牛肉以及番茄香叶等香料小火经6个小时的炖香，出锅后切成牛肉片放于米粉之上。

牛肉片切得细薄，软嫩弹牙。浓郁的牛肉原汤，配着独特的清香，让人回味悠长。

看着是清汤的米粉，大概是加了小米辣的缘故，汤底带着一点微麻微辣感，吃起很带劲。

一碗简单的米粉，店家却创意十足的做出汤头自带薄荷清香味，以此获得食客们的喜爱，在卧虎藏龙的民生路以‘特色’另辟蹊径。

三椒杂酱面

三椒杂酱面是干拌型，这是【八角九】的特色面之一。所谓的三椒是指小米椒、鲜花椒、青椒混合，再配上杂酱蒜蓉花生碎，并以此取名为三椒杂酱面。

三椒香而不辣，杂酱大颗厚实，配料放的足。吃的时候记得要把面与配料搅拌均匀，一口面一口料，吃起来超级满足~

杂酱、三椒、花生碎拌着面一起入口简直是又辣又香，巴适得板！喜欢吃粉的可以点三椒杂酱粉，一样的美味哦~

山城小汤圆

除了面食，八角九的饭后小甜点也十分受食客喜欢，有凉糕、银耳汤、绿豆汤、小汤圆......吃姐给自己点了份小汤圆解腻、解辣。

小汤圆皮薄而滑，里面的黑芝麻香浓味甜，糯而不黏，绝对不比外面正宗的汤圆店味道差，在做小甜点这方面【八角九】是真的用心了。

价格不算贵4元6个小汤圆，吃姐建议大家到【八角九】吃面切记不要点三两，点个二两留点肚子吃饭后小甜点~

八角、九角的“美食回忆”

价格变了，味道不变

“孃孃，你家店为啥子叫【八角九】呀？”

“因为以前的面条就卖八角、九角嘛！现在物价贵了，面也贵了，但我还是希望我的顾客能在我的面馆找到以前八角面、九角面的那种回忆。价格变了，味道不变，这就是我取名【八角九】的意义。”

探店指南

1.清香米粉带着淡淡的薄荷味，介意者慎点。

2.三椒面偏辣，不能吃辣者可让阿姨少放点辣椒。

3.价格适中，阿姨态度挺好，在花市豌杂旁边，不用排队。

‖ 八角九‖

营业时间

周一至周日

-

民生路85号（万豪酒店对面）

来聊聊吧

重庆的面千万家

你最爱吃哪家呢？

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