吃掉西瓜往往皮就那么扔了

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“夏天吃西瓜多起来了。吃掉西瓜往往皮就那么扔了。

其实我们扔掉的西瓜皮里有很多的营养呢。

西瓜除了不含脂肪外，汁液中几针对肥大、松垮、浮肿的肉肉强力地来回滚动乎包括了人体所需要的各种营养成分，如维生素A、B、C和蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、磷酸及钙、铁、磷和粗纤维等。

这么多营养我们想办法吃了多好。

其实瓜皮很好吃呢，做法也很多。

这个夏天换着样吃瓜皮，这次做个炒瓜皮。”

食材明细

主料 西瓜皮 200g 黄瓜 1小根 培根 100g

辅料 糖 1/2大勺 酱油 1大勺 芝麻油 适量 味精 适量 油 适量

咸甜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度

培根炒瓜皮的做法步骤

1

主要材料：西瓜皮去外皮切条，黄瓜，切条，培根一块也切条。红干椒2小个。

2

热锅放油，加培根和蒜瓣，煸出香味。

3

煸到这个颜色，加入2小个红干椒，继续煸一会儿。

4

加入瓜条翻炒。

5

瓜皮便透明了加入酱油糖盐芝麻油调味，调料和菜混合均匀了就可以关火了。出锅前可加味精。

6

装盘。可以吃啦。

小窍门

酱油和盐的量根据自己口味调节。

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