麻辣烫骨汤怎么做权衡

但是 麻辣烫骨汤怎么做

文章导读 很多人都很喜欢吃麻辣烫吧，虽然被很多人认为是一种垃圾食品，但是吃过以后却是很好吃。至于是不是垃圾食品也是有待认证的。其中很多人都很喜欢麻辣烫骨汤，这种汤应该怎么做呢？接下来就让为大家带来麻辣烫骨汤的做法吧。

关键是四川的红尖辣椒，剁成1厘米长的小段(备用)，然后是四川特产的麻椒(特别麻)，放入适量的盐、味精、蚝油、食用油等爆炒，再加入高汤熬制。这样就可以了。(我特别问过四川的大厨哦!!)

麻辣烫的口味特点正如它的名字，不过还要加上一个\"鲜\"字。因为多采用新鲜生料品，本味突出，当然鲜!烹饪行业说的\"辣不盖鲜\"，\"一烫如三鲜\"，都被这位\"麻辣烫后生小\"集于一身了。