烹饪技巧烧鱼不宜早放姜呢

烹饪技巧 烧鱼不宜早放姜

：慎吃！这5种食物看着健康其实是身材杀手

任何一个外界因素的变化都可能改写整个零售格局：房租的大幅上涨对有些零售企业来说是灾难 在水中加一种东西，喝了可以让你年轻10岁，想知道它是什么吗？关注号 39减肥健身学院(长按可复制)，回复 年轻 就可以查看帮助我们越活越年轻的秘诀，还能学习各种保持身材方法！

做鱼时放姜为的是去除鱼腥味。究竟什么时候放姜去腥味效果最好呢？

当鱼体浸出液的pH值为5～6时，放姜去腥效果最好。如过早放姜，鱼体浸出液中的蛋白质会阻碍生姜的去腥作用。做鱼时最好先加热稍煮一会儿，等到鱼的蛋白质凝固了再放姜

，即可明显除腥。