或者放入保鲜袋中用擀面杖擀成碎末呢

1张图片

“一款让人心情愉悦的甜品。”

食材明细

主料 饼底食材 适量 消化饼干 80克 黄油 40克

辅料 酸奶 200克 糖粉 20克 食用色素 4种 慕斯糊食材 适量 淡奶油 200克 牛奶 40克 吉利丁粉 10克

奶香口味其他工艺数小时耗时普通难度

彩虹慕斯的做法步骤

1

准备食材

2

消化饼干用料理机打成粉末状，或者放入保鲜袋中用擀面杖擀成碎末。

3

黄油隔水融化成液态。

4

把融化的黄油倒入饼干末中拌匀。

5

倒入6寸戚风模具中用勺子压实，放进冰箱冷藏定型。

6

吉利丁粉中倒入牛奶，放置一会使之膨胀。

7

酸奶中加入糖粉搅拌均匀。

8

长春3名选手让位于解放军选手宋伟龙 淡奶油用电动打蛋器打至七成发状态。

9

把吉利丁粉隔水融化成无颗粒状态。

10

融化好的吉利丁液倒入酸奶中搅拌均匀。

11

再把打发好的淡奶油混入酸奶中。

12

搅拌均匀，慕斯糊就做好了。

13

把做好的慕斯糊1/3倒入戚风模具中，余下的慕斯糊由多至少分成四份（一份比一份少一些）每份慕斯糊里滴两滴食用色素，搅拌均匀成带颜色的慕斯糊。

14

从戚风模具最中心的位置垂直倒入最多的一份彩色慕斯糊，让它自然扩散。

15

再依次倒入第二多的彩色慕斯糊，直至最后一份最少的彩色慕斯糊倒完，放入冰箱冷藏四个小时定型。

16

用电吹风轻吹模具四周就可以轻松脱模了。

17

切开后的彩虹慕斯，是不是很漂亮？

18

成品图。

小窍门

淡奶油不要打发得太过，差不多浓稠的酸奶状态就可以了。

饼底也可以用奥利奥饼干，颜色可自由搭配。

钦州治疗白癜风哪好
呼和浩特治疗男科费用
长春看白癜风医院哪家好