逍遥央视财经评论文猪肉大跌刺痛了谁

央视财经评论文：猪肉大跌 刺痛了谁？

最近我们经常听到这么一句话：生姜价格赛猪肉。这句话里包含了两方面的内容：一个是说生姜的价格现在高得离谱，有些地区现在生姜价格一斤十块钱;一个是猪肉价格跌到了低点，媒体报道，部分地区的生猪价格跌到15年以来的最低水平。对于养殖户来说，这样的深度亏损让他们叫苦不迭。那么，养猪行业遭遇的寒流还会持续多久?生猪养殖行业究竟发生了那些新变化?央视财经频道主持人沈竹和特约评论员中国人民大学农业与农村发展学院副院长郑风田、着名财经评论员刘戈共同评论。

持续走低，多地猪肉价格降到每斤十元以下。养猪行业为何遭遇倒春寒?生猪养殖业究竟发生那些新变化?大起大落猪肉价格究竟怎样减少过山车行情?

今年以来，广州市的生猪价格一路走低，已连续下跌了16周。目前，广州市生猪出场均价已跌至6元/斤以下，较去年同期下跌12.5%，创2010年7月以来的新低。

在北京，吴师傅觉得近期猪肉价格大跌是近年来罕见的，从去年十一月份开始猪肉价格就出现小幅下滑，到了三月底连续下降14周，其中市场白条猪的批发价降到6.25元/斤，比去年同期的7.65元/斤下降15%，创4年以来的最低价。

在山东，据当地物价部门监测，今年一到四月，生猪价格也是一路下滑。一月初，当地生猪价格为7.5元/斤，仔猪价格为10元/斤，而目前已分别下降至5.7元/斤、6.9元/斤，降幅达到了24%和31%。

于振源(山东省利津县农贸市场猪肉摊主)：今年是这几年来最便宜一年啊，猪肉价格。

陈秀芳(山东利津市民)：猪肉价格比往年偏低，每年的时候都十五六块钱，今年也就十一二块钱。

魏广钦(莱芜市生猪养殖户)：这些猪五个多月能长二百斤，一头猪现在的价格在五块二(每斤)，卖一千零二三十(块钱)，再加上疫苗，要我自己算算是赔。

4月2日，新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，目前四成左右监测地市猪肉价格降至每斤十元及以下，集中在东北三省、河北、山东、山西中兴派能已经成为通信储能锂电池市场的领跑者。凭借母公司的渠道优势与综合实力、河南、四川、湖北、安徽等生猪主产大省。

郑风田：这次价格的下跌不反常 猪周期难预测

(《央视财经评论》特约评论员)

我觉得这次下跌不反常。因为中国的猪肉一直有个猪周期，因为我们2011年达到高峰，就是价格的高峰，所以这几年都在跌。是不是这一次探底?这也很难讲。因为这个周期这几年变化很大，有时候可能是两、三年，有时候三、四年。

整个外界的环境发生变化，那么猪肉也可能是在我们国家整个种植结构发生了很大的变化，从原来的散养，到现在规模化养猪户的大量的增加，它的供给发生了很大的变化，所以这些对周期也有不少的波动。那么准确来预言，究竟是几年确实是很难的事。

刘戈：客观看待猪周期 行政手段熨不平猪周期

(《央视财经评论》评论员)

我认为不反常，自从有了农业以来，一直就是这样的。农业永远是一个涨涨跌跌，有很大的周期性的产业。比如说姜，2010年时候的姜你军，那时候涨得很厉害，但后来又跌得很厉害。这一涨一跌之间，因为在跌的时候，有人因为有了供不应求的预期，那么对于姜农来说，它也会稀售，对于一些商贩来说，他也会囤货，这样也就加剧它的价格的上涨。猪肉是也一样，现在有一个供大于求的预期以后，很多养猪户也越养的多，那他亏得越多，所以也都很快地上市了。

我举一个例子，今天有一支股票涨停，002143，叫高金食品，那么这支股票现在相当于换壳，原来这支股票就是一个生猪生产的全产业链的公司，但是由于亏损严重，现在他把壳卖给了另外一家做影视的公前后颠倒段落司，屠户变导演了。为什么它会下市?因为他是干的猪这一行，现在整体上来说，他产业链干得很全，从养殖到屠宰到食品加工，各个环节他都干。但是他去年的年报，在屠宰的环节，在食品加工的环节，他是有微利的，但是在养殖这一块就赔钱。所以从这一家上市公司的案例你就看出，他的养殖这一块从去年开始赔钱，而且赔得比较厉害。尽管国家对他有一些政策。比如说让他去收储，然后给他一千多万的补贴，但是到最后他还是亏损，最后从股市上退了下来。

其实我们有关部门一直试图在破解这个难题，但是解了很多年，也出台了很多办法，可能在某一个阶段会有一定的作用。比如说在猪肉价格特别高的时候，这样有一些扶植的政策，补贴的政策，猪肉的价格真得就降下来了。但是这一降下来降多少，可能这个量的又把握不住。所以一直以来，这样的一个政策在执行当中，总是不能够圆满地解决，熨平猪肉的价格。补贴到现在执行了五年，由原来的五百头以上这是农业部统计的数据，五百头以上的猪厂，那么由原来的占的整个猪的出栏量的10%，提高到38.5%，五年涨了这么多，非常厉害吧。但是你看最后的结果仍然是这个样子。

有一句老话，我以前在节目里头就反复说过，一辈子学不下一个庄户人，那养猪也是，不管他是企业也好，是大公司也好，还是个人也好，他都要遵循的是一个农业生产的周期，这个周期不是像工业生产的周期那么可控。农业生产所自然形成的周期，我们应该客观地去看待，是不是一定要通过各种行政的手段来熨平这个周期，我觉得做不到的事情，你硬要去做，最后的结果，还是做不到。

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