千页豆腐，它以大豆蛋白粉为主要材料

千页豆腐，它以大豆蛋白粉为主要材料精制而成，是一种低碳水化合物富含蛋白质的新世纪美食，不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力，原料虽然简单，但吃起来又烫又滑，口感鲜美。既可以单独成菜，又可以作主料、辅料，或充作调料；适合多种烹调方法，可蒸可炖可煎可熏可凉拌；它可做成多种菜式，多种造型，可为冷盘、热菜、汤羹、火锅，可成卷、夹、丸、包等等还可调制成各种味型，既有豆香的本味，更具独一无二的吸味特性，只要您喜欢，吃豆腐可吃有千种花样，吃出万般风情来。千页豆腐

原料：千页豆腐，木耳，葱姜，青红椒。

千页豆腐的做法

1，千页豆腐一块，泡好的木耳，切好的葱姜青红椒

2，把千页豆腐切成三角片

3，锅内放油，放入大茴小火炒香，再放入姜葱爆香

4，放入千页豆腐翻炒

5，加入调好的味汁（一勺料酒，适量糖，2勺生抽）

6，加入木耳翻炒

7，加入青红椒翻炒

8，淀粉水勾芡撒适量鸡精即可

小提示

负一层是餐饮区及淘宝区 豆腐和黑木耳能一起吃:黑木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。豆腐有益气、生津、润燥等作用。

豆腐和草菇能一起吃:同食可作为高血压、高血脂患者的辅助食疗菜肴

关键词:豆腐食谱豆腐

豆腐的营养价值

豆腐，可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜，不仅味道鲜