蛋黄酱沙拉酱的区别

蛋黄酱沙拉酱的区别

文章导读 相信大家对于沙拉酱肯定不会陌生吧，沙拉酱是我们常见的一种酱汁，沙拉酱的用途非常的广泛，沙拉酱里面还含有丰富的营养，经常吃沙拉酱可以起到补充营养的功效。蛋黄酱也是大家爱吃的一种酱汁，我们通常容易将这两种酱汁混淆，下文我们就来给大家介绍一下蛋黄酱沙拉酱的区别。

沙拉酱、蛋黄酱简介

沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作成，这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久。沙拉酱的消耗量持续增加，而且在近期内更为显著，特别是在年轻人之中，很多爱好者忍不住他们所有的食物中添加沙拉酱，包括那些已经调理好的菜肴。

蛋黄酱是一种调味油，是由食用植物油脂、食醋、果汁、蛋黄、蛋白、食盐、糖、香草料，化学调味料、酸味料等原料组成。一般使用精制色拉油，不使用氢化油。乳化形式为水包油型。